The Westin Paris Vendôme Terrasse d'été © Caspar Miskin

Des hébergements écoresponsables

La prise en compte de l’environnement et de l’accessibilité s’accélère dans l’hôtellerie-restauration parisienne. Voici quelques démarches qui permettent de distinguer les hébergements éco-engagés.

Des démarches internationales s’affichent à Paris

De nombreux hôtels parisiens ont décidé de se doter de labels ou certifications, afin de structurer leurs engagements écoresponsables et mieux les valoriser.

Exemples de chartes, normes, labels Définition Thèmes Evaluation
Green Globe Certification internationale. La structure doit compléter plus de 50% des 385 critères concrets et adaptés au secteur. Environnement, Social, Economique Audit approfondi
Ecolabel européen Label officiel de l’Union Européenne, porté en France par AFNOR Certification, comportant 67 critères. Environnement Audit
Clef Verte / Green Key Marque privée proposant un référentiel d’une centaine de critères. Présent dans 65 pays. Environnement Dossier analysé par un jury
Biorismo Marque privée. Seul dispositif 100% dédié à la biodiversité dans le secteur du tourisme et des loisirs. Biodiversité Dossier et audit en ligne
Autres dispositifs Non spécifiques au secteur de l’événementiel, donc applicables à tous : ISO 14001 (environnement), ISO 9001 (qualité), ISO 45001 (santé et sécurité au travail), Label Diversité (non-discrimination), Global Compact (social et marché), Label LUCIE (démarche RSE), Tourisme & Handicap (accessibilité des bâtiments et des prestations), Label Accessibilité (accessibilité des bâtiments), Imprim’vert (imprimeurs), HQE / LEED / BREEAM (bâtiments performants)… * *

S’inspirer de bonnes pratiques, simples et vertueuses

Voici quelques exemples d’initiatives prises par des hôtels :

  • Petit déjeuner 100% biologique et/ou équitable.
  • Utilisation de produits de nettoyage écolabellisés.
  • Remplacement des ampoules par des leds.
  • Soutien technique et financier à des associations locales.
  • Amélioration de l’isolation des bâtiments et utilisation d’un réseau de chaleur urbaine pour le chauffage.
  • Installation d’une ruche ou d’un jardin potager en toiture.
  • Investissement dans des équipements prévenant les troubles musculo-squelettiques du personnel de chambre.

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