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In Paris gibt es viele Restaurants mit Garten, die eine Auszeit voller Natur von der Hektik der Stadt bieten. Diese versteckten grünen Schmuckkästchen bieten die Möglichkeit, eine raffinierte Küche in einer außergewöhnlichen ländlichen Umgebung zu genießen. Ob Sie nun ein Sternelokal in einem Stadthaus aus dem 18. Jahrhundert, ein Restaurant im Herzen eines Pariser Museums oder eine vertrauliche Adresse am Ende eines geheimen Hofes suchen - die Hauptstadt bietet einzigartige kulinarische Erlebnisse umgeben von Natur.
„Vor der Küche kommt die Natur“, so Alain Ducasse. Einer der weltweit mit den meisten Sternen ausgezeichneten Küchenchefs feiert in der warmen Jahreszeit seine beiden Leidenschaften an einem Ort: dem Jardin Ducasse Baccarat. Dieses außergewöhnliche Stadthaus beherbergt eine verborgene grüne Oase: eine geheime Terrasse. Um dorthin zu gelangen, durchquert man eine typische Pariser Halle - die damals so konzipiert war, dass Kutschen hineingelassen werden konnten - und geht an den Vitrinen vorbei, die außergewöhnliche handwerkliche Stücke aus der Manufaktur in den Vogesen und Werke von Künstlern zeigen, wie den riesigen Kristallleuchter von Harry Nuriev, der über der majestätischen zentralen Treppe schwebt. Im Garten, unter Kastanien- und Lindenbäumen, zwischen Weinreben und Glyzinien, Kiwi- und Hopfenpflanzen, bieten Alain Ducasse, Christophe Saintagne und Robin Schroeder eine leichte Gourmetkarte an: French Toast mit blauem Hummer und Fenchel (48€), Burrata-Zucchini-Minze (24€), mariniertes Grillhähnchen mit Joghurt, mit Aromaten confierte Milchlammschulter und mehr. Die Desserts (Erdbeer-Majoran-Tarte (18€), Aprikosen-Clafoutis) werden am Guéridon serviert. Den ganzen Tag über kann man eine Pause einlegen, um ein Gläschen zu trinken - natürlich aus Baccarat-Kristall - oder eine Tea-Time in ländlicher Atmosphäre zu genießen. Sonntags wird der Brunch (85€) am Tisch serviert. In der Bar, die gegenüber der Terrasse liegt und den ganzen Tag über geöffnet ist, gibt sich die Cocktailkarte kreativ. Am Ende des Gartens, der von dem Landschaftsarchitekten Jérémie Attali neu gestaltet wurde, befindet sich die Orangerie, ein Kokon, der vor neugierigen Blicken schützt und eine wahre Oase der Biodiversität in Permakultur (begrenzte Bewässerung, Pflege von Hand) ist. Hier kann man Pflanzen entdecken, die früher in der Ile-de-France heimisch waren und heute selten geworden sind, wie die Tauzin-Eiche.
Täglich von 12:00 Uhr mittags bis Mitternacht geöffnet.
📍Ducasse Baccarat - 11, place des Etats-Unis, Paris 16. Arr.
In diesem Stadthaus gegenüber einem Ziergarten, auf der Rückseite des 137 Faubourg Saint-Honoré, verwandelte der Chefkoch Jean-Pierre Vigato 2004 eine ehemalige Bank in ein Sternerestaurant. Seit 2018 führt Chefkoch Mathieu Pacaud - Sohn des renommierten Bernard Pacaud, der im L'Ambroisie am Place des Vosges zu Hause ist - die Zügel des Hauses. Man betritt es durch eine baumbestandene, mit Kunstwerken gespickte Allee und entdeckt im Herzen von Paris die Atmosphäre eines (schicken!) Landhauses, das von einem 1500 m² großen bukolischen Garten umgeben ist. Große Sonnenschirme, ein Brunnen aus Stein, Hortensien, Jasmin und Kletterpflanzen, schmiedeeiserne Möbel und elegante Kissen, ein makelloser Rasen - in diesem anspruchsvollen Garten, der genau wie die Speisekarte aussieht, verspricht das Mittagessen Sonne und Ruhe. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Apicius bietet Spitzengastronomie und Teller wie Gemälde.
Auszüge aus der Speisekarte: Gebratener Kaisergranat in Ingwerbutter, frische Erbsen mit Zwiebeln und Madras-Curry (90€), Schwarzer Trüffel in feiner Blätterteig-Tarte, Zwiebelkompott mit Bauernspeck, Soufflee-Gourmandise mit schwarzem Pfeffer (85€), Paris-Brest (30€).
Vier-Gänge-Menü (180€). Sechs-Gänge-Menü (220€).
Geöffnet von Montag bis Samstag, zum Mittag- und Abendessen.
📍Apicius - 20 rue d’Artois, Paris 8. Arr.
Es ist unmöglich, sich vorzustellen, dass sich hinter diesem zeitgenössischen Gebäude ein großer Garten verbirgt! Es ist ein geheimer Ort, wie man ihn in Paris liebt. Das Hotel im Herzen des Faubourg Montmartre, das das Thema Pflanzen in einem vom schwedischen Architekten Martin Brudnizki entworfenen Dekor aufgreift, erweitert seine Terrasse um einen großen Garten mit gepolsterten Sitzgelegenheiten. Der mit Sträuchern, Kamelien und Magnolien geschmückte und am Abend mit Lampions beleuchtete Garten ist ein integraler Bestandteil des Lokals: Diskrete Tische verstecken sich dort unter einer bepflanzten Pergola entlang des gepflasterten Weges. Das Restaurant bietet eine Gourmetkarte mit saisonalen Produkten und farbenfrohen, großzügigen Tellern. Auf der Veranda oder bei schönem Wetter im Freien genießt man diesen Moment in Ruhe. Für einen Schlummertrunk nimmt man den Aufzug zum Rooftop Le Bar sur Le Toit, das ebenfalls eine große Außenterrasse mit Zitronenbäumen und Blumen hat (von 17:00 Uhr bis 1:00 Uhr morgens geöffnet).
Auszüge aus der Speisekarte: Langustinen-Tartar (35€), Linguine & Vongole (29€), Pekannuss-Soufflé-Torte (13€).
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Mittagskarte mit zwei Gängen, Montag bis Freitag (29€).
📍La Fantaisie - 24 rue Cadet, Paris 9. Arr.
Das charmante Privathaus aus dem 19. Jahrhundert Le 5 Particulier enthüllt einen versteckten, grünen Raum: eine über 100 m² große, gestaltete Terrasse, auf der die Natur die im Grünen verstreuten Tische umgibt und die durch einen großen Garten erweitert wird. Im Casetta werden die Produkte der Saison mit einer speziellen Mittagskarte geehrt, die sich jede Woche ändert. Bunte Teller, schöne Produkte und delikate Aromen stehen auf der Speisekarte. Am Ende des Tages macht man es sich auf den Sofas gemütlich und lässt sich von einer Auswahl an klassischen oder alkoholfreien Signature-Cocktails verführen. Dieses elegante Fachwerkhotel aus dem Jahr 1865 wurde 2021 vom Studio Friedman & Versace vollständig renoviert und verfügt über 29 Zimmer. Sein vertraulicher Garten ist ein wahrer Hauch von frischer Luft, nur wenige Minuten von La Défense und dem Palais des Congrès de Paris, dem Jardin d’Acclimatation und der Fondation Louis Vuitton entfernt.
Auszüge aus der Speisekarte: Scaloppina di Vitello (33€), Crudos 20€, Zitrone-Entremet (14€).
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, Cocktailbar von 15:30 Uhr bis Mitternacht.
📍Casetta - Hôtel le 5 Particulier - 5 rue Paul Déroulède, 92200 Neuilly-sur-Seine
Auf dem Gipfel des Montmartre, nur wenige Schritte von Sacré-Cœur entfernt, ist dies eine verdiente Oase der Ruhe fernab der Menschenmassen! Sie müssen am großen Tor der 23 Avenue Junot klingeln, bevor Sie in die private Gasse gelangen, die den Spitznamen „passage de la sorcière“ (zu dt. Hexenlauf, nach der Quelle, die dort floss) trägt, und dann an dem großen Felsen vorbeigehen, der von zufälligen, von der Vegetation aufgeworfenen Pflastersteinen des alten Paris umgeben ist, bevor Sie ein zweites Tor finden. Dahinter erscheint ein fabelhafter Garten, der ein schickes Haus von Beginn des 19. Jahrhunderts umgibt. Es beherbergt fünf einzigartige Suiten, die alle sehr theatralisch gestaltet sind. Der im Sommer geöffnete Garten mit Springbrunnen, Pflastersteinen und Kieselsteinen, weißen schmiedeeisernen Tischen mit bordeauxroten Kissen, weißen Tischdecken, alten Bäumen und Sonnenschirmen wurde in „Emily in Paris“ entdeckt. Das Restaurant Le Très Particulier, das eine gutbürgerliche und traditionelle Küche anbietet, serviert Frühstück ab 8:00 Uhr, Tea-Time am Nachmittag und Brunch am Wochenende (65€). Es ist mit dem Label „Maître restaurateur“ und dem „Collège Culinaire de France“ ausgezeichnet und verbirgt im Zwischengeschoss auch eine Bar.
Auszüge aus der Speisekarte: Pastete im Teig des Küchenchefs für zwei (17€), Apfelgnocchi nach Art des Hauses, Spinatcoulis, Pilzpfanne (26€), Montblanc (12€).
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Mittagessen von Montag bis Freitag in zwei Gängen (25€).
📍Hôtel particulier Montmartre - 23 avenue Junot, Pavillon D, Paris 18. Arr.
Innerhalb des Museums Carnavalet, das der Geschichte von Paris gewidmet ist, mitten im Marais, erweitert das Bistro Joli seinen Service an schönen Tagen in seinem Innenhof zwischen den illustren Gebäuden, die einst die Residenz der Comtesse de Sévigné waren. Die große Terrasse befindet sich inmitten eines französischen Gartens, der von den im 17. Jahrhundert beliebten Gärten inspiriert wurde, mit geometrischen Beeten und beschnittenen Buchsbäumen, Blumen und Rasen, Kolonnaden und efeubewachsenen Renaissancefassaden. Eine wahre Zeitreise! Die von Chefkoch Youssef Gastli (Lucas Carton, Le Meurice, Yannick Alléno) orchestrierte Küche ist sonnig und farbenfroh und bietet hedonistische Brasserie-Rezepte: Im Sommer teilt man sich kleine Teller und genehmigt sich die Fischkarte (Saibling, Zander, ganzer Bio-Barsch). Zum Nachtisch bietet die Konditorin Paloma Laguette leckere Rezepte und der Mixologe Théo Mébarki kreative Cocktails (pochierte Birne, Mandarinen-Daiquiri) aus hausgemachten Sirups und Kräutertees sowie französischen Spirituosen.
Auszug aus der Speisekarte: Landterrine (12€), Jakobsmuschel-Wurzelgemüsepüree (32€), Tarte Tatin mit Chai-Gewürzen (12€).
Mittagessen von Dienstag bis Sonntag, Abendessen von Dienstag bis Samstag.
📍Musée Carnavalet - 16 rue des Francs-Bourgeois, Paris 4. Arr.
Überraschung: Im Innenhof des Petit Palais verbirgt sich ein exotischer Garten! Palmen, Bananenstauden, tropische Pflanzen, Akanthus, Springbrunnen und Wasserbecken - das Dekor wurde vom Architekten des Denkmals, Charles Girault, bereits bei seiner Errichtung im Jahr 1900 für die Weltausstellung entworfen. Im Schatten unter den Marmorkolonnaden, gegenüber dem halbmondförmigen Garten, wird die salzige, saisonale Speisekarte von der Küchenchefin Amandine Chaignot (Pouliche, Café de Luce, Rosy & Maria usw.) entworfen. Zwischen bemaltem Himmel und Mosaik gönnt man sich eine Pause bei einem Croque-feuilleté, einem gemischten Salat, einem Tagesgericht und Desserts von Claire Heitzler (Paris-Brest, Racine au chocolat, etc.).
Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 17:30 Uhr. Lange Öffnungszeiten Freitag und Samstag bis 19:30 Uhr während der Zeit der Sonderausstellungen. Frühstück (10€), Mittagsangebot (25€), Tea-Time (12€).
Freier Zugang ohne Eintrittskarte zu den Ausstellungen, offen für Museumsbesucher oder externe Spaziergänger.
📍Café 1902 - Petit Palais - Musée des Beaux-Arts de la ville de Paris - 2 avenue Winston Churchill, Paris 8. Arr.
Auf den Hügeln von Meudon, im Staatswald, gegenüber dem von André Le Nôtre entworfenen Chalais-Becken, bietet Hangar Y eine ungewöhnliche Erfahrung, in der sich zeitgenössische Kunst und Natur vermischen. Inmitten eines 10 Hektar großen Parks mit Kunstwerken ist das Restaurant Les Roseaux ein grünes Schmuckkästchen. Am Ruder stehen Christophe Saintagne (Chefkoch von Ducasse Baccarat und ehemals Plaza Athénée und Le Meurice) und Laura Portelli (ehemals Ledoyen, Rech, Plaza Athénée). Sie bieten eine familiäre Gourmetküche rund um eine saisonale Speisekarte an. In diesem ganz aus Holz bestehenden Gebäude, das sich zur Natur hin öffnet, bietet das Restaurant eine Terrasse am Wasser und große Glasfenster, damit Sie die Aussicht voll und ganz genießen können. Man kann zu Fuß oder mit dem Fahrrad den sich entwickelnden Kunstpfad durch den Park erkunden und den Hangar Y - den ersten Luftschiffhangar aus dem Jahr 1878 - entdecken, in dem beeindruckende Stücke zeitgenössischer Kunst ausgestellt sind.
Auszug aus der Speisekarte: Blätterteigpastete aus der Metzgerei (13€), gebratener Blumenkohl mit süßen Gewürzen (22€), Apfel-Birnen-Trauben-Streusel (12€).
Freier Eintritt in den Park bei Vorlage der Reservierung im Restaurant. Zwei-Gänge-Mittagessen (29€), von Mittwoch bis Samstag. Brunch am Sonntag und an Feiertagen (49€). Teestube und Cocktails am Freitag und Samstag (von 16:00 bis 17:30 Uhr) und Abendessen am Freitag und Samstag. Gartenlokal von April bis Ende September geöffnet, Donnerstag- und Freitagabend, Samstag tagsüber und abends, Sonntag tagsüber. DJ-Set am Freitag und Samstag.
📍Hangar Y - 9, avenue de Trivaux, 92190 Meudon
Gegenüber dem Gare de l'Est verbirgt sich das Café A, ein festliches und kreatives Restaurant hinter den Mauern des ehemaligen Récollets-Klosters, in dem jetzt der Regionalrat der Architektenkammer und das Maison de l'Architecture untergebracht sind. Auf der großen Holzterrasse, die von Bambus und Pflanzen umgeben und mit Tischen übersät ist, die sowohl vor Regen als auch vor Sonne geschützt sind, wird eine einfache Küche mit exotischen Akzenten serviert, die von Chefkoch José Ribeiro zusammengestellt wurde. Der Service beginnt beim Frühstück, geht über das Mittagessen (Zwei-Gänge-Mittagsmenü, 19,50 €) bis hin zum Brunch (28 €) am Wochenende. Am Abend herrscht eine belebte Atmosphäre bis spät in die Nacht.
Auszug aus der Speisekarte: Croquetas (16€), Würstchen mit Kartoffelbrei (17€), Pad-Thai (19€).
Geöffnet Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 2:00 Uhr; Montag und Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr. Frühstück von Montag bis Freitag von 10:00 bis 11:30 Uhr (16 € - Toast, Eier und heiße und kalte Getränke).
📍Café A - 148, rue du faubourg-saint-Martin, Paris 10. Arr.
Große Fensterfronten, die sich zum Garten hin öffnen, eine Veranda unter der Sonne und draußen geht die Terrasse ins Grüne über (beschnittene Buchsbäume, Rasen im Quadrat, große Bäume), geschützt von großen weißen Sonnenschirmen. Man muss ein vorübergehendes Mitglied des Lateinamerika-Hauses werden, um Zugang zu seinem Restaurant und seiner Bar zu erhalten, der Mitgliedsbeitrag kostet jedoch nur einen symbolischen Euro. Hier kostet man exotische Gerichte (Schweinefußkrokette, Honig und Gewürze (8€), Guacamole-Tortilla, iberischer Bellota, Rinderkotelett vom Grill (120 €/ 1kg) und zum Nachtisch eine berühmte cremige Zitronen- und Zuckerwattecreme mit Limoncello.
Geöffnet von Montag bis Freitag, zum Mittag- und Abendessen. Mittagsmenü in drei Gängen (51€), in zwei Gängen (44€).
📍Maison de l’Amérique latine - 217 boulevard Saint-Germain, Paris 7. Arr.
Umgeben vom Marigny-Garten wurde diese Institution auf den Champs-Elysées 2023 von Laurent de Gourcuff und seiner auf glänzende Adressen für Nachtliebhaber spezialisierten Gruppe Paris Society umgestaltet. Von dieser neuen Welle mitgerissen, zeigt sich das Laurent, einst ein seriöses Geschäftsrestaurant, mit zeitgenössischer Energie, in der nach Einbruch der Dunkelheit auf den Tischen getanzt wird. Sie müssen sich ausweisen und einen angemessenen, nicht verhandelbaren Dresscode vorweisen, um Zugang zu erhalten. In diesem historischen Pavillon, der wie eine große Villa an der Côte d'Azur von viel Grün umgeben ist und von der künstlerischen Leiterin der Gruppe, Cordélia de Castellane, perfekt neu gestaltet wurde, sitzt man unter pastellfarbenen Sonnenschirmen, beim Plätschern des Brunnens, in großen Sesseln, umgeben von Hortensien in Pudertönen und großen Bäumen. Auf der Speisekarte befriedigen Amuse-Gueules den kleinen Appetit (Pata Negra, Tarama, Sardellen, Gougère, Kaviar), Rohkost und Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt (Saint-Jacques de Brest als Carpaccio (29 €), Black cod (45€), Hummersalat (140€)), ebenso wie schöne Fleischstücke (gebratene Entenbrust, ganzes gebratenes Geflügel, 140€). Als Augenzwinkern einer ganz französischen Tradition werden die Desserts noch am Wagen serviert (25€).
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, von 12:00 Uhr mittags bis Mitternacht. Dreigängiges Mittagsmenü (80€).
📍Laurent - 41 avenue Gabriel, Paris 8. Arr.
Am Rande des Bois de Boulognes liegt das Restaurant La Grande Cascade, das seinen Namen von einem echten Wasserfall hat - künstlich, aber magisch, da man hinter seinen Wasserfall treten kann. Es liegt gegenüber der Pferderennbahn ParisLongchamps und verfügt über einen großen Garten. Seine einzigartige Architektur besteht aus einem Dekor aus der Belle Epoque und dem Jugendstil. Das Grande Cascade, das an seinem imposanten Korolla-Dachvorsprung zu erkennen ist, ist ein Tempel der französischen Gastronomie, Mit bombastischem Stil: Kristallleuchter, Holzvertäfelungen, Vergoldungen, Spiegel, private Salons und ein prächtiges Glasdach, das sich zum Wald hin öffnet. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal wird von Chefkoch Frédéric Robert geleitet, der unter den „Signature Dishes“ die berühmten gratinierten Makkaroni mit schwarzem Trüffel, Foie Gras und Sellerie (als Vorspeise, 88€), Kalbsbries in der Flamme (98€), Millefeuille Praliné-Vanille (28 €), aber auch eine Weinkarte mit mehr als 500 Referenzen anbietet.
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Ein dreigängiges Marktmenü, das täglich zum Mittag- und Abendessen serviert wird (99€).
📍La Grande Cascade - Allée de Longchamps, Bois de Boulogne, Paris 16. Arr.
Im Herzen des Anne-de-Kiev-Parks mit seinen bemerkenswerten Bäumen bietet das charmante Restaurant Club House - Maison Blanche eine sanfte Auszeit in einer idyllischen Umgebung mit Vogelgezwitscher, nicht weit vom Golfplatz Blanc-Mesnil entfernt. Dieses elegante Gebäude besticht durch seine Atmosphäre: gedeckte Tische, Teller, die wie Kunstwerke angerichtet sind, und ein Loungebereich mit bequemen Sofas und Sesseln. Die Terrasse ist von Rasen, Büschen und Orangenbäumen umgeben und wird durch Sonnenschirme vor der Sonne geschützt. Am Herd steht Mickaël Poyault, der eine zeitgemäße, kreative und inspirierte Gourmetküche anbietet, in der das Zusammenspiel von Land und Meer, aber auch Pflanzen und Gewürze im Vordergrund stehen.
Auszüge aus der Speisekarte: Schellfischmilch, Burrata, Grapefruit, Meerrettich (20€), Kalbfleisch, Weiße Butter mit Algen, Artischocke, Brokkoli-Kresse, Brousse (33€), Schokolade in zwei Texturen, Gavottes, Eis mit schwarzer Zitrone (14€).
Geöffnet Mittwoch und Donnerstag zum Mittagessen, Freitag bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen. Dreigängiges Mittagsmenü (44€).
📍Club House - Maison Blanche - 260, avenue Descartes, 93150 Le Blanc Mesnil
Hoch oben auf den Hügeln von Suresnes liegt das Restaurant Père Lapin an den Hügeln des Mont-Valérien. Das älteste Restaurant in Hauts-de-Seine befindet sich in einem schönen Haus, das von einer blühenden und bewaldeten Gartenterrasse umgeben ist - ein wahres ländliches Refugium. Am Ruder steht Chefkoch Guillaume Delage, der in großen Restaurants (Michel Bras, Frédéric Anton, Pierre Gagnaire) gearbeitet hat. Er zeichnet für eine hausgemachte, großzügige und kantige Küche verantwortlich (Kalbsnieren, Froschschenkel, Rinderkotelett), während die gesellige Atmosphäre im Saal von Johann Caillot, dem Miteigentümer, gewährleistet wird. Auf der Speisekarte stehen traditionelle neu interpretierte Gerichte, ein vielseitiger Weinkeller und ab Anbruch der schönen Tage ein Grill auf der Terrasse. Das Père Lapin weist eine lange Geschichte auf, die eng mit der von Paris verbunden ist. Zu der Zeit, als die Hauptstadt eine Steuer auf den Import und den Konsum von Wein innerhalb ihrer Stadtmauern erhob, entfernten sich die Pariser von ihrem Zentrum, um den kleinen Weißen aus dem Weinberg von Suresnes - der immer noch bewirtschaftet wird - für weniger Geld zu trinken und sich dann in der 1861 eröffneten Auberge du Père Lapin niederzulassen. Ihr Name ist mit dem Bau des Forts Mont-Valérien (zu besichtigen) verbunden: Die zahlreichen Terrassierer, die zum Graben seiner Galerien mobilisiert wurden, wurden „Hasen“ genannt. Als Anspielung auf dieses Denkmal und seine Erbauer stehen immer Kaninchen auf der Speisekarte: als Terrine (12€), als Rillettes (10€), als Rücken (25,50€)...
Geöffnet von Montag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen und am Sonntag zum Mittagessen. Dreigängiges Mittagsmenü (38 €).
📍Au Père Lapin - 10, rue du Calvaire 92150 Suresnes
Die Villa9Trois ist eine echte grüne Bubble fernab der städtischen Hektik und das einzige Restaurant in Seine-Saint-Denis, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist - seit 2023. Sie erreichen es über einen großen Park mit Bäumen, in dem sich auch ein Privatparkplatz befindet, hinter hohen Mauern und einem schmiedeeisernen Tor. Gegenüber dieser großen Villa aus dem 19. Jahrhundert befindet sich eine von Bambus umgebene Holzterrasse, die mit Bänken mit weichen Kissen, geflochtenen Sesseln und weißen Tischdecken geschmückt ist und am Abend von hübschen Lampions beleuchtet wird. Auf Anfrage kann man ein Gewächshaus für Zitrusfrüchte, den Hühnerstall, den Gemüsegarten und die Bienenstöcke entdecken. In der Küche vereint Küchenchef Sylvain Grosjean seine mediterranen Wurzeln und im Speisesaal orchestriert seine Frau Julia diese hübsche Adresse mit pflanzlicher Note. Der Chefkoch, der in der Villa Madie in Cassis, im L'Ambroisie, im L'Apicius und in der Domaine de Murtoli tätig war, setzt auf eine sonnige, minutengenau zubereitete Küche voller Frische, begleitet von Weinen aus dem Weingut und zum Digestif von einer schönen Karte mit Whiskys und Rum.
Auszüge aus der Speisekarte: Bouillabaisse, Eiparfait und Anis-Sabayon (24€), geräuchertes Kalbsbries mit Garrigue-Kräutern (54€), Haselnuss-Mousse-Kaffee (25€).
Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen. Mittagsmenü (49€). Degustationsmenü in sechs Gängen (149€).
📍Villa9Trois - 71 rue Hoche, 93100 Montreuil
Plus d'infos sur la Villa9Trois
An schönen Tagen sind die Pariser Terrassen der Cafés, Restaurants und Teesalons bei Spaziergängern sehr beliebt. Vom Marais bis zum Montmartre über Saint-Germain-des-Prés, die Champs-Elysées, das Quartier Latin ... an Auswahl fehlt es nicht!
Schauen Sie sich unsere Auswahl der schönsten Terrassen der Hauptstadt an, um sich keine Adresse entgehen zu lassen - die geheime und unverdächtige Terrasse, auf der Sie die Ruhe genießen können oder das Lokal, das nur den Bewohnern des Viertels bekannt ist - um ganz im Rhythmus der Pariser zu leben.
