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Dass Paris die Welthauptstadt der Gastronomie ist, kommt nicht von ungefähr: Große Köche, Konditoren, Bäcker und außergewöhnliche Handwerker drücken ihr Können jeden Tag in allen Ecken der Stadt aus. Gute Nachrichten: Diese Rezepte kann man auch mit nach Hause nehmen. Die Schule Ducasse Paris Studio setzt die Vorgaben eines der weltweit mit den meisten Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Alain Ducasse buchstabengetreu um und öffnet ihre Türen für alle, die diese kleinen Küchengeheimnisse mitbringen und mitnehmen möchten. Für die Feiertage bietet die Schule Workshops rund um Festtagsgerichte an, die zu Hause uneingeschränkt nachgekocht werden können. So können Sie zu einem Aperitif mit Abendessen, einem festlichen Brunch und den unumgänglichen Weihnachts-Bûche Gäste mit French Touch empfangen.
In einer ultramodernen, lichtdurchfluteten Küche entdecken die Teilnehmer die Rezepte unter Anleitung des hauseigenen Kochs. Der Aperitif-Dinner-Workshop lädt dazu ein, einen Cocktail und ein Tapas-Trio der Spitzenklasse zuzubereiten: Ceviche von der Goldbrasse mit Zitrusfrüchten, Trüffelgougères, Langustinen-Törtchen mit Kräuterwürze, bevor Sie das Ganze verkosten und mit den Rezeptkarten und einer Schürze mit dem Siegel nach Hause gehen. Die Herstellung einer eigenen Weihnachts-Bûche scheint oft unmöglich, doch wer diese Kunst beherrscht, kann absolut stolz auf sich sein! In einem speziellen Workshop werden Sie zum Schöpfer oder zur Schöpferin einer Karamell-Vanille-Pekannuss-Rolle und einer Bûche mit Birnen, Buchweizen und Milchschokolade. Zum Abschluss der Feierlichkeiten zum Jahresende bereitet der Brunch Workshop süß-sauer immer einen geselligen Moment vor, den man gerne teilt: Man lernt, wie man ein Egg Benedict mit Trüffel, einen Toast mit Entenleber und Apfelchutney und einen Cracker aus schwarzem Reis, Sellerie und Liebstöckel mit Hummer sowie einen French Toast mit einer leichten Vanillemousse zubereitet.
Workshop rund um den Apéro Dînatoire (159 €, 2 h): am 2. und 18. Dezember 2025.
Workshop Weihnachts-Bûche (195 €, 4 h): 17. und 20. Dezember 2025.
Brunch-Workshop speziell für Feiertage (195 €, 4 h): am 17. Dezember 2025.
📍Ecole Ducasse Paris Studio - 64, rue du Ranelagh, Paris 16. Arr.
Mariage Frères ist seit 1854 auf Tee spezialisiert und bietet das ganze Jahr über zahlreiche Workshops rund um den Tee an. Für die Feiertage bietet der Tea Club Noël die Möglichkeit, in einem privaten Raum acht festliche Grands Crus-Tees - perfekt aufgebrüht und bei idealer Temperatur - zu probieren, begleitet von zwei kleinen Teegebäckstücken. Die Teilnehmer erhalten einen Rabatt von 10 % auf ihren Tageseinkauf in der Boutique und ein Notizbuch, in dem sie ihre Geruchs- und Geschmackserinnerungen festhalten können. Das Atelier Paris Tea Club führt ab dem 5. Dezember 2025 ein einzigartiges sensorisches Erlebnis ein, bei dem man in einem separaten, ruhigen Raum selbstständig fünf Tees nach Lust und Laune probieren kann. Die Teilnehmer wählen ein Thema (Kultusorten, Tees aus Japan oder Im Herzen des Tees), Reservierung erforderlich. Man entdeckt zunächst die getrockneten, dann die aufgegossenen Blätter der fünf Mischungen, bevor sie am Tisch serviert werden, begleitet von Süßigkeiten die zum Tee passen (Sablés, Marshmallows). Unter Anleitung des Zeremonienmeisters erfährt man mehr über die Herkunft und die manchmal überraschenden Geschmäcker von Tee: Die aromatische Reise kann beginnen.
Weihnachtliche Tea-Club-Workshops, 1,5 Stunden, 69€ pro Person: 6., 7., 13. und 20. Dezember 2025 in der Boutique Tour Eiffel.
Workshop Paris Tea Club, 1 Stunde, 39 € pro Person, montags bis freitags ab dem 5. Dezember 2025 in den Läden Rive Gauche und Tour Eiffel.
📍Mariage Frères - Tour Eiffel - 56, rue Cler, Paris 7. Arr.
📍Mariage Frères - Paris Rive Gauche - 13, rue des Grands-Augustins, Paris 6. Arr.
Die atemberaubendste weihnachtliche Tea-Time der Hauptstadt gibt es zweifellos im Four Seasons Hotel George V – Paris. Ein Tipp: Essen Sie nicht vorher zu Mittag, damit Sie das Erlebnis in vollen Zügen genießen können! Diese hochkarätige kulinarische Reise beginnt in der im Hotel gelegenen Orangerie mit herzhaften Teilchen des mit zwei Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Alan Taudon, darunter eine Gänseleber- und Trüffelpastete. Es folgen die Kreationen vom Chefpatissier des Luxushotels: eine makellose Signature-Bûche mit Vanillegeschmack, Crème brûlée und Haselnuss, die Birnen-Wein-Torte, ein Honigbuttertoast mit weihnachtlichen Gewürzen und eine Eisspeise (Nougat mit Zitrusfrüchten). Zum Abschluss kommen die Spezialitäten des Chefbäckers des Hotels auf den Tisch: mit einem Pastis landais - ein Stück zum Teilen -, einem Apfelstrudel mit Vanilleeis und einer Schale mit Schokolade, Kastanie und Johannisbeere. Dieses kulinarische Erlebnis sollte man einmal im Leben genießen! In der eleganten Galerie des Hotels, bei Live-Pianomusik und Blick auf die wunderschöne Pflanzendekoration, die jedes Jahr von Jeff Leatham zusammengestellt wird, der durch seine Kreationen zu einer weltweiten Berühmtheit geworden ist.
Vom 5. Dezember bis zum 6. Januar 2026 zu entdecken
150€ pro Person, mit Heißgetränk (Vorschlag: entscheiden Sie sich für heiße Schokolade, die mit Schlagsahne, Krokantschokolade und Marshmallows serviert wird) und einem Glas Champagner Brut oder Rosé oder einem alkoholfreien Getränk.
📍Four Seasons Hotel George V - Paris - 31, avenue George V, Paris 8. Arr.
Eine belgische Kreation aus der Hand von Camille und Guillaume Gersdorff: Die Waffl landen in Paris, vor dem Hôtel de Crillon](https://parisjetaime.com/ger/unterkunft/hotel-de-crillon-a-rosewood-hotel-p3006 "Hôtel de Crillon"), veredelt mit Toppings und der berühmten heißen Schokolade des Pâtissiers dieses palastähnlichen Hauses, Matthieu Carlin. Dieses Wintererlebnis, das Hände und Herz erwärmt, wird auf dem prestigeträchtigen Place de la Concorde vor dem Hotel serviert, wo für einige Wochen ein charmantes, bemaltes und mit Lichterketten geschmücktes Holzchalet aufgebaut ist. Eine kleine Terrasse ermöglicht es, sich hinter dem Chalet unter den Kolonnaden des Palastes niederzulassen. Auf der Speisekarte dieser vorübergehend eingerichteten Adresse stehen frisch zubereitete Waffeln in ovaler Form, ein traditionelles Rezept, das die Kartografie der Stadt Namur aufgreift und den Zusammenfluss von Sambre und Maas nachbildet. Das Topping besteht aus Gourmet-Rezepten, die von Mathieu Carlin zubereitet werden. Zur Auswahl stehen Schokolade-Nuss, Karamell mit gesalzener Butter und ganzen Haselnüssen, Heidelbeeren-Kastaniencreme oder - für Puristen - Zucker oder Schlagsahne. Dazu passt eine typische heiße Schokolade, ein Espresso oder Cappuccino, ein Latte Macchiato oder ein Mocha, um sich aufzuwärmen, bevor Sie Ihren Bummel über den Weihnachtsmarkt Noël des Tuileries fortsetzen.
Chalet bis zum 6. Januar 2026 geöffnet
Waffel mit Zucker: 10€. Waffel nach Maß: 12€.
1 Getränk + 1 Waffel: 20€.
📍Vor dem Hotel de Crillon - 10, place de la Concorde, Paris 8. Arr.
Das im Innenhof des Park Hyatt Paris-Vendôme versteckte, ganz aus Holz gefertigte, mit Lichterketten geschmückte und von Tannenbäumen umgebene Chalet du Park entführt seine Gäste auf schneebedeckte Gipfel. Im Inneren herrschen milde Temperaturen und der große Tisch bietet Platz für bis zu 10 Gäste. Dieser urige Ort mitten in Paris ist bis ins kleinste Detail durchdacht: Untersetzer aus Holzstämmen, Geschirr aus handgefertigter Keramik, ein hintergrundbeleuchtetes Bücherregal, Kerzen, Holzmöbel und bequeme Sitzgelegenheiten, ein mit großen schwarzen Samtschleifen geschmückter Tannenbaum, scharfe Messer: Alles ist bereit für eine außergewöhnliche Raclette-Sitzung! Sie wurde von dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch Jean-François Rouquette zusammengestellt, der für sein Restaurant Pur' im Hotel verantwortlich ist. Die Desserts werden von der koreanischen Konditorin Naraé Kim erdacht. Auf der Speisekarte stehen marinierter Lachs mit rosa Pfeffer-Liebstöckelcreme-Mandarinensaft und Piquillos oder Linsencreme mit Trüffeln als Vorspeise, gefolgt von einem Berg-Raclette mit drei Käsesorten aus St. Nicklaus (Schweiz), 18 Monate gereift, geräuchert und mit Bärlauch, hausgemachten Wurstwaren und geräucherten Würsten aus dem Hause Baud, Grenadillkartoffeln und Kräutersalat und zum Abschluss Clementinen aus Korsika, Aloe Vera und Zitronengrassorbet mit intensivem Öl.
Chalet bis zum 28. Februar 2026 geöffnet
Dreigängiges Mittagsmenü (ohne Käse), ab 120€ pro Person.
Mittagsmenü oder Raclette-Abendessen, 210€ pro Person, ohne Getränke, optionaler Zuschlag für schwarze Trüffel oder weiße Trüffel aus Alba.
Auf Reservierung mit Privatisierung des Chalets von 6 bis 10 Personen zum Mittagessen und von 8 bis 10 Personen zum Abendessen.
📍Park Hyatt Paris-Vendôme - 5, rue de la paix, Paris 2. Arr.
Das Haus Ladurée in der 75 Avenue des Champs-Elysées lädt Sie ein, die einzigartige Erfahrung der Tea Time des Chefpatissiers Julien Alvarez zu entdecken. Probieren können Sie einen Cookie und seine Isfahan-Eiscreme, eine Religieuse mit Kokosnuss-Limette, ein Jivara-Haselnuss-Soufflékuchen, ein Savoyen-Kuchen nach Wahl (Kastanie oder Vanille), Baklava und vier Macarons.
