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Ob es sich um ein raffiniertes Michelin-Sterne-Menü mit Blick auf die schillernde Skyline von Paris, ein geselliges Abendessen in einem lebhaften Bistro unter der Leitung eines innovativen Küchenchefs oder Lieder handelt, die Sie bis weit nach Mitternacht zum Essen und Tanzen einladen – diese 15 Adressen machen Silvester in Paris zu einer unvergesslichen Nacht.
Diese legendäre Adresse mit Blick auf die Seine, Notre-Dame und die Ile Saint-Louis bietet eine faszinierende Aussicht und die gastronomische Küche von Chefkoch Yannick Frances. Kaviar, Hummer und Foie gras stehen auf dem extravaganten 9-Gänge-Silvestermenü. Mit einem Weinkeller, der 300.000 Flaschen umfasst, ist die Weinkarte ein Meisterwerk. Der hellste Stern des Abends, abgesehen vom Ein-Sterne-Michelin-Menü und dem Sternenhimmel, wird die kanadische Soul- und Jazzsängerin Bella Forté sein, deren volle und unverwechselbare Stimme den Silvesterabend unvergesslich machen wird.
Weitere Informationen:
900 € pro Person, ohne Getränke
Weitere Informationen über La Tour d'Argent
Tauchen Sie ein in eine glamouröse mediterrane Atmosphäre in einer der elegantesten Adressen im Goldenen Dreieck von Paris – dem Four Seasons Hôtel George V. Mit einem von Chefkoch Simone Zanoni meisterhaft zubereiteten 6-Gänge-Menü mit Michelin-Stern werden Ihnen die besten französischen und italienischen Köstlichkeiten serviert, darunter gebratene Langustinen, Champagner-Sabayon, Sellerie-Rémoulade und Cappuccino mit Kaviar und Trüffel-Brie. Dazu serviert Ihnen Chef-Sommelier Francesco Cosci ausgewählte Weine aus dem berühmten Weinkeller des George V. Zählen Sie in der La Galerie mit Live-Musik die Sekunden bis Mitternacht und begrüßen Sie das neue Jahr in der Le Bar mit Cocktails und Sekt!
Weitere Informationen:
950 € pro Person, Getränke nicht inbegriffen
Weitere Informationen über Le George und Le Bar
Kunst und Gastronomie werden im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant L'Ecrin im majestätischen Hôtel de Crillon, A Rosewood Hôtel auf unvergleichliche Weise miteinander verbunden. Alle Sinne werden während der sieben Gänge umfassenden kulinarischen Reise von Chefkoch Boris Campanella, die von Malerei, Musik und Poesie inspiriert ist, angeregt. Chef-Sommelier Xavier Thuizat kümmert sich um die Weine und Patissier Matthieu Carlin um die Desserts. Reservieren Sie nach dem Abendessen einen Platz in den eleganten Salons Historiques für einen glamourösen Cocktailempfang und eine Soirée, um das neue Jahr einzuläuten.
Weitere Informationen:
610 € pro Person ohne Getränke; 235 € für Weinbegleitung
Weitere Informationen über L'Écrin
Im Ritz Paris findet eine besondere Feier statt, die mit einem Abendessen im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant L’Espadon beginnt. Chefköchin Eugénie Béziat präsentiert sieben einzigartige Kombinationen, von denen einige überraschend sind, aber alle ihre kulinarische Brillanz und Kunstfertigkeit widerspiegeln. Jedes Gericht wird perfekt mit Vintage-Weinen kombiniert, die von Chef-Sommelier Florian Guilloteau ausgewählt wurden. (2.026 € pro Person inklusive Weinbegleitung)
Von 23:30 Uhr bis 2:00 Uhr geht die Feier in stilvollem Ambiente weiter, wenn der Salon Marie-Louise in einen glanzvollen Ballsaal verwandelt wird und ein Live-Orchester Melodien spielt, die von "Puttin’ on the Ritz" inspiriert sind.
Weitere Informationen:
175 € pro Person, inklusive einem Glas Weißchampagner; Canapés und Getränke werden serviert.
Weitere Informationen über L'Espadon
Es gibt keinen glanzvolleren Ort in Paris als das kürzlich eröffnete Ducasse Baccarat, wo Kristall von Maison Baccarat die moderne Einrichtung und das antike Geschirr ergänzt. Mit drei Generationen von Köchen an der Spitze: Alain Ducasse, Christophe Saintagne und Robin Schroeder, ist jeder Gang eine Hommage an Ducasses Exzellenz. Eine kulinarische Reise in 8 Gängen umfasst perfekt angerichteten Kaviar, Seeigel und blauen Hummer und endet mit der charakteristischen Schokolade. Begrüßen Sie das neue Jahr stilvoll mit Weinen, die von Chef-Sommelier Fabrice Langlois ausgewählt wurden.
Weitere Informationen:
490 € pro Person ohne Getränke; 740 € mit Weinbegleitung
Weitere Informationen über Ducasse Baccarat
Betreten Sie die ehemalige Residenz des Marquis de Lafayette, die zu einem gastronomischen Restaurant umgebaut wurde, und erleben Sie einen unvergesslichen Abend. Jeder mit Kerzen beleuchtete Salon ist mit antiken Möbeln und elegant gedeckten Tischen ausgestattet, während Kunstwerke aus der Galerie Kraemer die Wände schmücken, darunter ein Wandteppich aus der Zeit Ludwigs XIV. Ein kreatives Menü des senegalesisch-malischen Küchenchefs Mory Sako, bekannt aus der französischen Fernsehsendung „Top Chef“ und dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Mosuke, sorgt für den perfekten zeitgenössischen Touch. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören ganzer Seebarsch, in Bananenblättern gegart, und "Pâté en croûte", inspiriert von Yassa-Hühnchen.
Weitere Informationen über Lafayette's{:target="blank“}
Die neueste Adresse, die französische Lebensart definiert, befindet sich im Grand Palais, direkt an den Champs-Élysées. Le Grand Café ist das zweite Restaurant von Joseph Dirand nach dem Hotspot Loulou im Musée des Arts Décoratifs. Nach einem prickelnden Aperitif auf der Säulenterrasse aus dem Jahr 1900 reservieren Sie einen Tisch im ballsaalgroßen Restaurant und lassen Sie das Jahr stilvoll ausklingen mit klassischen französischen Gerichten von Chefkoch Benoit Dargere. Lassen Sie sich von seinem festlichen Silvestermenü überraschen und beeindrucken.
Das Le Grand Mazarin ist eines der stilvollsten Hotels im Marais-Viertel und beherbergt auch das Restaurant Boubalé, in dem Chefkoch Nathan Kessous herzhafte mediterrane Küche serviert. Mit großzügigen Portionen, die sich ideal zum Teilen eignen, egal ob Sie zu zweit oder zu zwölft sind, wird sein Silvesterdinner in der Nachbarschaft für Gesprächsstoff sorgen. Stoßen Sie auch nach Mitternacht noch mit kreativen Cocktails im Le Petit Bazar an, einer gemütlichen Speakeasy-Bar, die sich im Hotel versteckt und deren Thema spielerisch an die Märchen aus Tausendundeiner Nacht erinnert.
Begeben Sie sich ins Herz der rechten Seine-Ufer, um im Chez Carrie, dem ersten Restaurant von Chefkoch Carrie Solomon, mediterrane Küche mit kalifornischem Touch zu genießen. Es überrascht nicht, dass die Speisekarte der Bestsellerautorin von Bohème Cooking: French Vegetarian Recipes reich an Gemüse ist, wobei Butternuss-Beignets und Polenta-Pommes häufig auftauchen. Was Solomon für das Silvesterdinner zubereitet, bleibt eine Überraschung, die zweifellos reichhaltige Platten für Vegetarier und Fleischliebhaber beinhalten wird. Die Getränkekennerin Dawnie Perry serviert die Getränke, darunter eine kuratierte Auswahl an Weinen, die von weiblichen Produzenten stammen.
Alles an dem lebhaften Bistro Bonhomme im 10. Arrondissement strahlt Authentizität aus. Selbst die rohe Einrichtung mit abgekratzten Wänden, Holzmöbeln und einem Hauch von Samt schafft eine perfekte Balance zwischen Shabby und Chic. Die tiefe Verbundenheit mit dem französischen Terroir prägt die saisonale Speisekarte von Chefkoch Maksym Zorin, was sich in jedem Gericht zum Teilen widerspiegelt, von den Forellenravioli über das Rote-Bete-Tartar bis hin zur dunklen Schokoladenmousse. Reservieren Sie einen Tisch für Silvester und entdecken Sie, was Zorin in 5 Gängen (110 € pro Person) mit optionaler Weinbegleitung (50 € pro Person) zu bieten hat.
Die neueste Adresse der aufstrebenden französischen Kochkünstlerin Amandine Chaignot vom Pouliche liegt nur einen Steinwurf von der Place de la Madeline entfernt. Willkommen im Restaurant Nepita im Hôtel Florida, einem Boutique-Hotel im Art-déco-Stil der 1920er Jahre. Das 6-Gänge-Menü der Küchenchefin, das speziell zur Feier des neuen Jahres zusammengestellt wurde, umfasst raffinierte Rezepte mit Jakobsmuscheln, Kaviar, Foie gras, Trüffeln und anderen französischen Köstlichkeiten. Beginnen oder beenden Sie den Abend in der schicken Hotelbar und genießen Sie dabei Cocktails und Weine von unabhängigen Winzern.
Weitere Informationen:
140 € pro Person, inklusive einem Glas Champagner
Der amerikanische Süden hat dank der Partner ** Johno Morisano** und der preisgekrönten Köchin Mashama Bailey von The Grey in Savannah, Georgia, ein Zuhause im amerikanischen Süden gefunden. Zu den gehobenen Klassikern gehören Shrimps mit Maisgrütze, Mac n' Cheese mit Cheddar und Comté sowie das charakteristische „Poulet Captain”, gebratenes Hähnchen mit Curry. Die hauseigenen Cocktails sind einen Platz an der Bar wert. Für Silvester kreiert die Köchin ein dekadentes 5- bis 7-Gänge-Menü, das einzigartige französisch-amerikanische Geschmacksrichtungen vereint und durch eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung ergänzt wird. Bringen Sie Freunde mit oder lernen Sie neue Leute in diesem geselligen neuen Lokal kennen.
Hier finden Sie die Veranstaltungen, die Ihnen eine unvergessliche Silvesternacht in der Hauptstadt bescheren werden. Von der Show Arbre im Cirque Bormann bis hin zum immersiven Erlebnis Hello, Dolly und Les Jeux des 4 Saisons im Théâtre du Lido, Paris hält zum Ende des Jahres 2025 viele Überraschungen für Sie bereit.
Das Lapérouse, eine legendäre Adresse am linken Seine-Ufer, war 1933 das erste Restaurant, das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Die berühmte Adresse, an der Baudelaire, Proust, Balzac und Colette in den vielen gemütlichen Salons speisten, ist nach wie vor ein Treffpunkt für Gebildete und Wohlhabende. Für Silvester bereitet Chefkoch Jean-Pierre Vigato ein 6-Gänge-Menü bei Kerzenschein zu, bei dem sowohl Meeresfrüchte (Carpaccio vom Wolfsbarsch) als auch Fleisch (Chateaubriand mit Périgourdine-Sauce und Kartoffelgratin mit Trüffeln) im Mittelpunkt stehen. Mit einer 12.000 Flaschen umfassenden Weinkarte, die sich wie ein Werk liest, gibt es auch nach Mitternacht noch reichlich Auswahl für die passende Begleitung. Die Bar im Erdgeschoss lädt zu nächtlichen Feierlichkeiten ein.
Mit einem von fünf Köchen in einem palastartigen Ambiente kreierten Menü, gefolgt von einer Tanznacht mit Blick auf das Feuerwerk am Himmel, verspricht Le Royal Monceau - Raffles Paris einen unvergesslichen Silvesterabend. Live-Musik im Le Bar Long, das von Philippe Starck entworfen wurde und an eine moderne Brasserie erinnert, begleitet das mehrgängige Festmahl, das von den Köchen Oliver Piras und Alessandra Del Favero vom Il Carpaccio, Emanuele Bombardier vom Matsuhisa, Vincent Besugo vom Le Bar Long und Konditor Alexandre Favre zubereitet wird. Die Weinbegleitung wird ebenso charaktervoll sein wie die illustre Gästeliste.
Weitere Informationen:
590 € pro Person ohne Getränke; 350 € pro Person für die Weinbegleitung
Das Mandarin Oriental Lutetia stammt aus dem Jahr 1910 und ist als Zufluchtsort für Künstler bekannt. Es ist das einzige Palasthotel, das die Boulevards der Pariser Rive Gauche schmückt. Entdecken Sie seine einzigartige Eleganz bei einem festlichen Silvesterdinner, das von Chefkoch Patrick Charvet in der Brasserie Lutetia zubereitet wird. Seebarsch mit Champagner und Kaviar sowie blauer Hummer werden serviert, während der Wein in Strömen fließt. Ab 22 Uhr geht die Feier in der Bar Joséphine weiter, die nach der unvergleichlichen Joséphine Baker benannt ist. Tanzen Sie ins neue Jahr und stoßen Sie mit den Cocktails von Chef-Barkeeper Angelo Forté an, während ein DJ für die Musik sorgt.
Weitere Informationen:
280 € pro Person, Getränke nicht inbegriffen)
