Les poissons, les fruits de mer et les crustacés sont des mets de choix très recherchés. Fidèle à sa réputation de fine gastronome, Paris propose, dans ses nombreux restaurants, des recettes qui répondent aux exigences des gourmets friands de saveurs marines.
Le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, est le lieu où se fournissent les restaurateurs. La qualité des produits, français ou plus exotiques, se retrouve dans les assiettes servies. Au menu : huîtres, coquille Saint-Jacques, langoustine, saumon, homard… Un vent de fraîcheur souffle sur la capitale!
