Fische, Meeresfrüchte und Krustentiere sind sehr gefragte Speisen. Paris bleibt auch hier seinem Ruf als feiner Gastronom gerecht und bietet in zahlreichen Restaurants Rezepte, die auf die Bedürfnisse von anspruchsvollen Gourmets reagieren.
Der Markt von Rungis ist der größte Markt für frische Produkte aus aller Welt und der Ort, an dem sich die großen Restaurantbesitzer tummeln. Die Qualität der Produkte, sei es aus Frankreich oder anderswo, findet sich dann in den servierten Tellern wieder. Auf dem Menü: Austern, Jakobsmuscheln, Langusten, Lachs, Hummer... ein frischer Wind bläst durch die Hauptstadt!
