Retrouvez une sélection de crêperies à Paris pour savourer de délicieuses crêpes sucrées ou galettes de sarrasin salées.
Qu’elle soit sucrée ou salée, la crêpe ravit toutes les papilles ! Originaire de Bretagne, la crêpe – ou galette - faite à base de farine de blé noir ou de sarrasin se déguste salée, accompagnée d’une bolée de cidre ou d’un jus de pomme pour les enfants. Mais pour les petits plaisirs sucrés, c’est la crêpe à la farine de froment qui nous fait tous chavirer ! Beurre-sucre, sucre-citron, caramel au beurre salé, Suzette ou Grand Marnier… Elles sont toutes à déguster dans une des nombreuses crêperies de la capitale ou revisitées façon street-food.
Pour une pause sucrée comme salée, Lulu la Nantaise au bord du canal Saint-Martin présente une très large carte de crêpes gourmandes. La Galetterie, Cœur de Breizh, la Crêperie Suzette ou bien encore la Patakrep régalent de leurs crêpes et galettes savoureuses, petits et grands, dans un cadre simple et chaleureux.
Dans le Haut Marais, chez Gigi, la crêpe est célébrée sous toutes les formes, traditionnelle, en crêpes apéro, en salade, en pancakes… avec des recettes aux saveurs authentiques, originales ou exotiques. Un véritable délice !
Envie de crêpes bien kraz, croustillantes et fines façon bigoudennes? Rendez-vous chez Krügen dans le 11e arondissement tandis que la réputation des galettes de blé noir du Breizh Café dans le Marais n’est plus à faire. A découvrir d’urgence pour un voyage en terre bretonne ! De passage vers le jardin des plantes, en cas de petite faim, la crêperie le Pot O’Lait est une bonne option pour une pause gourmande faite de crêpes glacées nappées de chocolat. Décor moderne et sobre pour la crêperie Tanguy qui revisite et twiste les crêpes traditionnelles avec des produits sourcés de qualité aux abords de Bonne Nouvelle.
Originales, des "crêpes-doubles" sont à retrouver à la Crêperie Bertine dans le 11e arrondissement. Ces petits joyaux de sarrasin flâtent les papilles grâce à la double fermentation de la pâte, pour mieux libérer les arômes. Les ingrédients soigneusement sélectionnés, ces crêpes de sarrasin sont généreusement garnies et se composent de deux couches de crêpes. Un concept encore plus gourmand à découvrir dans le 11e arrondissement de Paris.
Mais aussi ! Les amateurs de football rennais ou les curieux peuvent se régaler avec l’iconique galette-saucisse à la Cantine Bretonne à côté du parc de la Villette.
Chez ROND - Sarrazin et Calvados, bonne adresse qui se transmet de bouche en bouche dans le 20e arrondissement, les crêpes ou galettes bretonnes sont savoureuses et servies très "kraz", à comprendre grillées.
Du cidre et des crêpes, c’est l’univers à découvrir chez Brutus dans le quartier des Batignolles, avec plus de 25 cidres et de nombreuses galettes à déguster sous toutes les formes. Et pour les enfants, du jus de pomme bio, des coloriages et un menu spécial !
La crêperie Buckwheat de l'Hôtel Normandy Le Chantier, dans le 1er arrondissement de Paris, tout près du Domaine National du Palais Royal invite à découvrir les crêpes et galettes sublimés par le patrimoine culinaire normand.
Mais plus encore, avec près d’un million de Bretons dans la capitale, Paris regorge de crêperies, en particulier dans le quartier de Montparnasse, porte d'entrée des Bretons sur la capitale française depuis le 19e siècle. Direction les abords des rues Odessa et du Montparnasse. Ici, la gastronomie Bretonne est très concentrée. Coeur de Breizh, Crêperie du Manoir Breton, Ty Billig, le Petit Morbihan... il n’y a que l’embarras du choix car les bonnes adresses se suivent sur plusieurs mètres. Traditionnelles, ces crêperies offrent l’occasion de voir les petites galettes ou crêpes de sarrasin cuire à même sur le billig dans une ambiance très authentique !
Pour goûter des saveurs surprenantes et inventives, direction le bar à galettes Galbar dans le 10e arondissement qui propose sur place ou en cornet à emporter, ses crêpes généreuses aux associations insolites. Au Comptoir Harajuku ou à Princess Crêpe, les crêpes roulées à la japonaise garnies de fruits frais, de glace et de crème chantilly qui font la renommée du quartier Harajuku à Tokyo vont en surprendre plus par leur finesse et gourmandise.
Plus typique, la crêperie La Droguerie, à retrouver dans le 10e arrondissement de Paris avec sa célèbre devanture bleue décline des crêpes de sarrasin et de froment généreusement garnies à un prix très raisonnable. A déguster sur place mais surtout à emporter.
Le camion food truck Ty'Joh à Colombes et Paris, tenu par un artisan crêpier, propose, quant à lui, des crêpes et galettes bretonnes à emporter pour la pause déjeuner. Du fait maison et une carte qui privilégie les produits de saison et de qualité pour se régaler sainement.
En balade rue Mouffetard ou en sortie de soirée, rendez-vous Au P'tit Grec pour des crêpes qui reprennent les codes du kebab. Généralement bien garnies, leur réputation n'est plus à faire. A déguster jusqu'à 02h00 du matin. Même concept du côté de place de Clichy, c'est Dawa Street, ouvert jusqu'à 01h45. En balade aux abords du parc de la Villette? Délicieux Montmartre propose également des crêpes-sandwichs jusqu'à 05h30 à Pantin. Du côté de la cathédrale Notre-Dame de Paris, La Crême de Paris, ouvert jusqu'à 02h00 du matin dévoile une carte riche en crêpes salées et sucrées, gaufres, glaces maison et bien d'autres desserts.
A déguster tout particulièrement le jour de la Chandeleur, fête des crêpes pour le plus grand plaisir des enfants ou encore pour Mardi Gras !
