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Que ce soit un repas raffiné étoilé au guide Michelin avec vue sur les lumières de Paris, un dîner convivial dans un bistrot animé dirigé par un chef innovant ou une musique qui vous fait danser jusqu'au petit matin, ces 15 adresses vont faire de votre réveillon du Nouvel An à Paris une nuit inoubliable.
Datant de 1582, cette adresse légendaire surplombant la Seine, Notre-Dame et l'île Saint-Louis vous envoûte tant par sa vue que par la cuisine gastronomique du chef Yannick Frances. Au cours d'un somptueux dîner de réveillon composé de 9 plats à base de produits de la terre et de la mer, le caviar, le homard et le foie gras font leur grande apparition. Avec une cave à vin de 300 000 bouteilles, la carte des vins est un véritable chef-d'œuvre. La star de la soirée, au-delà du menu étoilé au guide Michelin et du ciel étoilé, c’est la chanteuse soul et jazz canadienne Bella Forté, dont la voix riche et distinctive rend ce réveillon du Nouvel An inoubliable.
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900 € par personne, hors boissons
Plongez dans une ambiance méditerranéenne glamour dans l'un des endroits les plus élégants du Triangle d'Or parisien : le Four Seasons Hôtel George V. Avec un menu 6 services étoilé au guide Michelin, élaboré avec soin par le chef Simone Zanoni, vous dégustez le meilleur des saveurs françaises et italiennes : des langoustines poêlées, un sabayon au champagne, une rémoulade de céleri et un cappuccino au caviar et au brie truffé. Ajoutez-y les vins sélectionnés par le sommelier en chef Francesco Cosci dans la célèbre cave du George V pour un accord parfait. Comptez les secondes jusqu'à minuit pour la Saint Sylvestre avec de la musique live à La Galerie et trinquez à la nouvelle année au Bar avec des cocktails signature et des bulles !
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950 € par personne, hors boissons
L'art et la gastronomie s'associent à la perfection au restaurant étoilé L'Écrin, situé dans le majestueux Hôtel de Crillon, A Rosewood Hôtel. Tous vos sens sont en éveil lors du voyage culinaire en sept plats du chef Boris Campanella, inspiré par la peinture, la musique et la poésie. Le sommelier en chef Xavier Thuizat ajoute les boissons tandis que le chef pâtissier Matthieu Carlin affine le côté sucré. Après le dîner, réservez une place dans les élégants Salons Historiques pour un cocktail glamour et une soirée pour trinquer à la nouvelle année. (Frais supplémentaires)
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610 € par personne, hors boissons ; 235 € pour l'accord mets-vins
Une célébration mémorable est prévue au Ritz Paris, qui débute par un dîner au restaurant étoilé L'Espadon. La chef Eugénie Béziat présente sept accords mets-vins uniques, parfois inattendus, mais tous empreints de son génie culinaire et de son talent artistique. Chaque accord est parfaitement accompagné de vins millésimés sélectionnés par le sommelier en chef Florian Guilloteau (2 026 € par personne, accord mets-vins compris).
De 23h30 à 2h du matin, la fête se poursuit dans une ambiance chic, le Salon Marie-Louise se transforme en une salle de bal étincelante où un orchestre joue des mélodies inspirées de "Puttin' on the Ritz".
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175 € par personne, comprenant une coupe de champagne blanc ; des canapés et des boissons sont servis
Il n'y a pas d'adresse plus scintillante à Paris que le Ducasse Baccarat, récemment ouvert, où les cristaux de la Maison Baccarat complètent le décor contemporain et la vaisselle antique. Avec trois générations de chefs à la barre : Alain Ducasse, Christophe Saintagne et Robin Schroeder, chaque plat est un hommage à l'excellence de Ducasse. Un voyage culinaire en 8 plats qui comprend du caviar, des oursins et du homard bleu parfaitement présentés, pour finir par un chocolat signature. Trinquez à la nouvelle année avec style grâce aux vins sélectionnés par le sommelier en chef Fabrice Langlois.
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490 € par personne, hors boissons ; 740 € avec accord mets-vins
Entrez dans l'ancienne résidence du marquis de Lafayette, transformée en restaurant gastronomique pour une soirée inoubliable. Chaque salon éclairé à la bougie est décoré d'objets d'époque et de tables élégamment dressées, tandis que les murs sont ornés d'œuvres d'art provenant de la galerie Kraemer, notamment une tapisserie datant du règne de Louis XIV. Le menu inventif du chef sénégalais et malien Mory Sako, célèbre pour son passage dans l'émission française "Top Chef" et son restaurant étoilé Mosuke, ajoute une touche contemporaine parfaite. Parmi les plats signature, on trouve le bar entier braisé cuit dans des feuilles de bananier et le "pâté en croûte" inspiré du poulet Yassa.
La dernière adresse en date qui définit l'art de vivre la française se trouve au Grand Palais, à proximité des Champs-Élysées. Le Grand Café est le deuxième restaurant signé Joseph Dirand, après le très prisé Loulou au Musée des Arts Décoratifs. Après un apéritif pétillant sur la terrasse à colonnes datant de 1900, réservez une table dans le restaurant aux dimensions d'une salle de bal et terminez l'année en beauté en dégustant la cuisine française classique du chef exécutif Benoit Dargere. Préparez-vous à être surpris et impressionné par son menu festif du réveillon de la Saint-Sylvestre.
L'un des hôtels les plus élégants et les plus en vogue du Marais, Le Grand Mazarin abrite également le restaurant Boubalé, où le chef Nathan Kessous sert une cuisine méditerranéenne copieuse. Avec des portions généreuses idéales à partager, que vous soyez deux ou douze à table, son dîner du réveillon de la Saint-Sylvestre va faire parler de lui dans tout le quartier. Continuez à trinquer avec des cocktails créatifs bien après minuit au Petit Bazar, un bar clandestin intimiste caché dans l'hôtel, dont le thème évoque de manière ludique les contes populaires des Mille et Une Nuits (Arabian Nights).
Rendez-vous au cœur de la rive droite pour déguster une cuisine méditerranéenne avec une touche californienne chez Chez Carrie, le premier restaurant de la chef Carrie Solomon. Il n'est pas surprenant que le menu de l'auteure à succès de Bohème Cooking: French Vegetarian Recipes soit riche en légumes, avec des beignets de courge musquée et des frites de polenta qui font souvent leur apparition. Ce que Solomon prépare pour le dîner du réveillon du Nouvel An reste une surprise, qui comprend sans aucun doute de généreux plateaux pour les végétariens comme pour les carnivores. Dawnie Perry, experte en boissons, servira les boissons, notamment une sélection de vins mettant à l'honneur les productrices.
Tout dans le bistrot animé Bonhomme, situé dans le 10e arrondissement, incarne l'authenticité. Même la décoration brute, avec ses murs éraflés, ses meubles en bois et sa touche de velours, trouve le parfait équilibre entre le chic et le shabby. Une profonde affinité pour le terroir français inspire le menu de saison du chef Maksym Zorin, qui transparaît dans chaque assiette à partager, des raviolis à la truite au tartare de betteraves en passant par la mousse au chocolat noir. Réservez une table conviviale pour le réveillon du Nouvel An afin de découvrir ce que Zorin vous réserve dans un menu à 5 plats (110 € par personne) avec un accord mets-vins en option (50 € par personne).
La dernière adresse de la star montante de la cuisine française Amandine Chaignot, du restaurant Pouliche, se trouve à deux pas de la place de la Madeleine. Bienvenue au restaurant Nepita, situé dans l'Hôtel Florida, un boutique-hôtel de style Art déco des années 1920. Le menu à 6 plats du chef, spécialement conçu pour célébrer la nouvelle année, comprend des recettes raffinées associant des coquilles Saint-Jacques, du caviar, du foie gras et des truffes, entre autres délices français. Commencez ou terminez la soirée dans le bar chic de l'hôtel, en sirotant des cocktails maison et des vins provenant de vignerons indépendants.
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140 € par personne, comprenant une coupe de champagne
Le sud des États-Unis s'est installé à Saint-Germain grâce à Johno Morisano et à la chef primée Mashama Bailey, du restaurant The Grey à Savannah, en Géorgie. Parmi les classiques revisités, on trouve des crevettes accompagnées de gruau, du macaroni au fromage combinant cheddar et comté, et leur poulet rôti au curry signature, le "Poulet Captain". Leurs cocktails maison valent le détour au bar. Pour le réveillon du Nouvel An, le chef concocte un menu décadent de 5 à 7 plats mêlant des saveurs franco-américaines uniques, accompagné d'une sélection de vins. Venez avec vos amis ou faites-vous de nouveaux amis dans ce nouveau lieu convivial.
Retrouvez les événements qui vous feront passer une nuit de Nouvel An inoubliable dans la capitale. Du spectacle Arbre au Cirque Bormann à l'expérience immersive Hello, Dolly et Les Jeux des 4 Saisons au Théâtre du Lido, Paris vous réserve bien des surprises en cette fin d'année 2025.
Adresse légendaire de la rive gauche, au bord de la Seine, Lapérouse a été le premier restaurant à obtenir 3 étoiles Michelin en 1933. Ce lieu prestigieux, où Baudelaire, Proust, Balzac et Colette se sont attablés dans les nombreux salons intimes, reste un lieu de rencontre pour les lettrés et les nantis. Pour le réveillon du Nouvel An, le chef Jean-Pierre Vigato propose un menu à 6 plats aux chandelles mettant à l'honneur à la fois la mer (carpaccio de bar) et la terre (chateaubriand avec sauce périgourdine et gratin de pommes de terre truffées). Avec une longue carte des vins de 12 000 bouteilles qui se lit comme un opus, les accords mets-vins ne manquent pas, bien après les douze coups de minuit. Le bar du rez-de-chaussée invite à faire la fête jusqu'au petit matin.
Avec un menu élaboré par cinq chefs dans un cadre somptueux, suivi d'une soirée dansante au son et à la vue des feux d'artifice, Le Royal Monceau - Raffles Paris promet un réveillon du Nouvel An inoubliable. La musique live du Bar Long, conçu par Philippe Starck et évoquant une brasserie moderne, accompagne un festin royal composé de plusieurs plats, préparé par les chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero du Carpaccio, Emanuele Bombardier du Matsuhisa, Vincent Besugo du Bar Long et le chef pâtissier Alexandre Favre. L'accord mets-vins ajoute autant de caractère que la liste prestigieuse des invités.
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590 € par personne, hors boissons ; 350 € par personne pour l'accord mets-vins
Datant de 1910 et célébré comme un havre pour les artistes, le Mandarin Oriental Lutetia est le seul palace hôtel qui orne les boulevards de la rive gauche de Paris. Découvrez son élégance singulière lors d'un dîner festif du réveillon du Nouvel An signé par le chef Patrick Charvet à la Brasserie Lutetia. Bar au champagne et caviar, homard bleu seront au rendez-vous, tandis que le vin coule à flots. À partir de 22 h, les festivités se poursuivent au Bar Joséphine, nommé en l'honneur de l'inimitable Joséphine Baker. Entrez dans la nouvelle année en dansant et en trinquant avec les cocktails signature du barman en chef Angelo Forté, tandis qu'un DJ vous fait vibrer au son de sa musique.
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280 € par personne, hors boissons
