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Paris est l'une des capitales les plus dynamiques en matière de vie nocturne, offrant une scène festive exceptionnelle pour tous les goûts. Découvrez la sélection Paris je t'aime de bars à cocktails élégants, de restaurants transformés en boîtes de nuit, de discothèques et de cabarets offrant une ambiance idéale pour faire la fête la nuit du 31 décembre 2025 au 1er janvier 2026, à la parisienne.
À quelques pas de l'Arc de Triomphe, entrez dans ce bar à cocktails clandestin... si vous trouvez la sonnette. Laissez derrière vous le tumulte de Paris et plongez dans ce qui ressemble à un sous-marin en entrant dans le Haze, un bar sophistiqué.
Laissez-vous tenter par les créations originales des barmen Renaud Dos Santos et Archibald Lees, notamment le Tomas-tini, une version revisitée du martini classique, ou l'étonnant BBQ Margarita & Smoked Pineapple Ice, qui combine des notes fruitées, épicées et fumées.
Le quartier de Saint-Germain-des-Prés est réputé pour ses célèbres brasseries... dont une adresse à découvrir sans tarder : CRAVAN. Le plus grand bar de Paris dévoile trois espaces, répartis sur quatre étages.
Le bâtiment du XVIIe siècle - aux touches de bois et d'acier - accueille les amateurs de cocktails dans un décor alliant Art nouveau et Belle Époque. Le troisième étage surprend par ses salons intimes et tamisés, face à des cheminées chaleureuses. Le créateur, gastronome et mixologue, Franck Audoux veille à ce que la carte propose des cocktails haut de gamme, à chaque étage. Ouvert du mardi au samedi de midi à 1 heure du matin. Deuxième établissement dans le 16e arrondissement.
Clin d'oeil à la ville qui ne dort jamais, l'American Bar vous propose une escapade à New York grâca à sa carte de cocktails.
Perché au-dessus du restaurant Temple & Chapon - lui-même situé dans l'élégant hôtel 5 étoiles Experimental Marais - laissez-vous tenter par des classiques dédiés aux lieux emblématiques de New York, notamment le Benton's Old Fashioned, créé par Don Lee en 2008, Please Don't Tell, le Four Roses Bourbon, créé par Ben Zapien en 2022 au Raines Law Room, le Penicillin, créé par Sam Ross en 2005 à l'Attaboy. Et bien sûr, il y a le Manhattan. Dernière commande à 1h30 du matin.
Vous recherchez un endroit décontracté et sympa qui sert des amuse-gueules à base de plantes (comprenez : nachos et pain de maïs) pour accompagner des cocktails et des mocktails d'inspiration californienne ? Situé dans le très branché 10e arrondissement, le bar Abricot est l'endroit idéal.
Faites-vous de nouveaux amis ou retrouvez d'anciens, tout en découvrant ce qui se cache derrière les boissons signature aux noms évocateurs tels que The Tess, Puerto Escondido et Nighttime in Paradise. Si vous parvenez à trouver une place au bar, demandez à la fondatrice Jennifer Crain de vous préparer un cocktail de saison, ou installez-vous confortablement dans l'alcôve à l'arrière.
Sans la vue majestueuse à 360 degrés sur Paris, vous pourriez vous croire de retour au Studio 54, l'emblématique discothèque new-yorkaise. Au Bonnie, le chic club situé au 16e étage de l'hôtel SO/, la décoration et la musique s'inspirent des années 60 et 70.
Ce lieu branché parisien attire une clientèle élégante du mercredi au samedi soir. Descendez d'un étage (au 15e donc) pour accéder au restaurant Bonnie et déguster un en-cas léger ou, pour les fêtards qui ont dansé toute la nuit, un petit-déjeuner gourmand.
Avis aux noctambules : le club exclusif L'Aventure a repris vie, tout comme les créatures mythologiques de Victor Hugo. Ces mosaïques dorées, qui incarnent le poème La Légende des Siècles, font partie de la réinvention du club par Martin Brudnizki Design Studio.
Le nouveau projet Art déco du groupe français visionnaire Beaumarly combine un restaurant et une discothèque (... et un futur hôtel 5 étoiles !). La magie de minuit s'accompagne de musique électronique, ou de deep house, avec des DJ tels que Honey Dijon, Adam Ten, Agoria et DJ Tennis, toujours accompagnés de leur entourage.
Ce qui a commencé comme un cabaret russe en 1965 a évolué pour devenir le lieu où il faut voir et être vu, ou rester invisible pour certaines célébrités. Serge Gainsbourg et Marlene Dietrich en faisaient partie. Avec des succursales à Los Angeles et à Dubaï, Raspoutine respecte les codes des boîtes de nuit prestigieuses.
Combinant un décor théâtral imaginé par l'artiste et designer français Erté avec de la musique deep house, la fête ne s'arrête jamais, du moins pas avant 5 heures du matin les jeudis, vendredis et samedis.
Le dîner et la danse n'ont jamais été aussi chics depuis que le Pompon a fait son apparition sur la scène parisienne. Situé dans le Palais Brongniart, connu des Parisiens comme l'ancienne Bourse de Paris, ce nouveau restaurant somptueux de Paris Society est décoré de banquettes en cuir, de rideaux en velours et d'affiches vintage.
Le dîner tardif se compose d'un menu d'inspiration française, comprenant des huîtres, des linguines au homard et de la sole meunière. Choisissez entre champagne et martini tandis que le volume monte et que la danse se poursuit jusqu'à 2 heures du matin.
Pour une aventure insulaire qui vous comble et vous stimule après le travail, embarquez sur un bateau à destination du Chalet des Îles. Le menu de ce restaurant luxuriant au bord du lac, niché dans le Bois de Boulogne, est signé par Pierre Chomet, finaliste de Top Chef, dont les plats s'inspirent de la campagne et du terroir français.
Après un festin de saison, préparez-vous pour un DJ set live à partir du jeudi, où le hip-hop ou les morceaux des années 80 et 90 vous feront danser jusqu'à l'aube, ou du moins jusqu'à la fermeture à 1h30 du matin.
Chez Babille, brasserie française située sur les grands boulevards, le dîner laisse rapidement place à la danse dès que les douze coups de minuit sonnent. Après un repas festif - en compagnie de vos meilleurs amis et autour des classiques de la gastronomie française signés Juan Arbelaez, l'expression Paris est une fête prend tout son sens quand les DJ prennent le contrôle du lieu pour vous faire danser jusqu'au petit matin. Tous les jeudis et samedis, de 22h à 4h.
Autrefois théâtre énigmatique fermé sur ordre de Napoléon en 1807, le Boudoir des Muses a pris un nouveau départ en tant qu'hôtel-boutique chic et bar niché dans le Haut Marais, révélant quelques surprises cachées derrière ses portes discrètes.
Son caractère transgressif reste intact, avec de nombreux événements culturels, notamment un spectacle de cabaret tous les mercredis et jeudis soirs, dirigé par l'artiste et directrice artistique parisienne Maud'Amour (Madame Arthur, Jean-Paul Gaultier). Des élixirs mystiques vous attendent au bar.
Pour une nuit inoubliable à jamais gravée dans votre carnet nocturne parisien, réservez une place au légendaire cabaret Crazy Horse, fondé en 1951. Lorsque le rideau rouge somptueux se lève, des danseuses sensuelles vous éblouissent par leur performance séduisante et sophistiquée. Mais avant cela, profitez des pitreries burlesques de George Bangable.
Ce spectacle prestigieux accueille des chanteurs et danseurs de renommée internationale. Quoi de mieux qu'un spectacle de cabaret tard dans la nuit tout en sirotant une coupe de champagne ? Vous pouvez également opter pour un dîner-spectacle plus tôt, à 20 h du dimanche au vendredi, ou à 19 h ou 21 h 30 le samedi.
Figure emblématique de la scène cocktail depuis plus de 40 ans, Colin Field est de retour, cette fois-ci pour concocter avec talent des boissons sous les lumières dorées du Grand Café du Grand Palais.
Tous les soirs à partir de 18h30, cette brasserie parisienne vous envoûte par son ambiance conviviale. On y partage des histoires et on y noue des amitiés autour d'un Negroni, d'un Sidecar ou d'un Manhattan, des cocktails classiques revisités par Field. Des concerts tous les soirs à partir de 20h30 viennent ajouter à l'ambiance envoûtante.
Découvrez le Bar des Maillets d'Argent, speakeasy situé au rez-de-chaussée de la Tour d'Argent, et éveillez tous vos sens dans un cadre Art déco. Intime, le Bar des Maillets d'Argent - rendant hommage à l'équipe de polo de Claude Terrail - propose des cocktails au coin du feu dans le salon Frédéric, accompagné de musique live tous les jeudis.
Côté interprétation, des artistes triés sur le volet se relaient de 20h à 23h30. Les autres jours, n'hésitez pas à vous arrêter pour prendre un dernier verre du mardi au samedi... la dernière commande étant prise à minuit. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont aussi proposés.
Alors que la place du Tertre à Montmartre accueille des portraitistes pendant la journée, un autre spectacle s'installe à la nuit tombée ! Préparez-vous à faire la fête dans le cabaret et bar Nonsense, inspiré des années 1920, discrètement caché dans le sous-sol de l'hôtel La Bohème Montmartre.
Ce boudoir élégant sert des cocktails et est animé par des spectacles et des DJ sets... autant nouveaux talents à découvrir autour d'un verre et de quelques bouchées les mercredis et dimanches de 19h à 2h, et les jeudis, vendredis et samedis jusqu'à 4 heures. Dans les cuisines, on retrouve chef Julien Sebbag pour satisfaire vos envies culinaires.
Le Réveillon du Nouvel An est incontournable, mais les fêtes de fin d’année à Paris offrent bien plus que des soirées.
Profitez de votre séjour pour explorer les expositions, les spectacles de Noël, les ballets et les visites insolites qui animent la capitale. Ne manquez aucune sortie culturelle pendant les vacances pour un séjour mémorable.
