L’Assaggio, l’élégant restaurant de l’hôtel Castille Paris où le nec plus ultra de la simplicité rencontre les techniques culinaires pour donner vie à des mets aussi exquis pour le palais que pour les yeux : une explosion de saveurs, d’arômes et d’ingrédients. L’Assaggio représente une opportunité à la fois nouvelle et fascinante pour la ville et le public international de découvrir les plats de l’un des Chefs les plus représentatifs de la tradition culinaire du Piémont. Depuis juin 2017, le menu du restaurant L’Assaggio porte la signature de Ugo Alciati,une étoile au guide Michelin et Chef à la tête de l’historique «Guido Ristorante» de Serralunga d’Alba, dans le nord de l’Italie, haut lieu de la gastronomie italienne, et Ambassadeur de la Truffe dans le monde. Sasha Arandjelovic, Executive Chef de L’Assaggio, a récemment fait son retour au restaurant gastronomique de l'hôtel, où il a passé trois glorieuses années de 2017 à 2020.
Horaires et prix
Prix moyen à la carte :
40€ à 60€
Plus d'infos sur les horaires :
Service du déjeuner 12h30 à 14h30 – Service du dîner de 19h30 à 22h30
Réserver
