Avis aux gastronomes : le festival international Taste of… revient à Paris ! Sous le signe de la gastronomie cosmopolite ouverte à tous, cet événement tout en saveurs et en fumets, voit le Grand Palais Éphémère se transformer pour l’occasion en temple de la grande cuisine.
Si vos papilles frétillent à l’idée de goûter à l’aventure, voici 5 bonnes raisons qui devraient définitivement vous convaincre d’aller y faire un tour :
Durant 4 jours, de nombreux restaurants éphémères s’installent sous la verrière du Grand Palais Éphémère. Bistronomie, cuisine du monde, gastronomie étoilée et pâtisseries de haut vol se côtoient pour le plus grand plaisir des gourmands. Les visiteurs se régalent des différents plats-signature et spécialités gastronomiques des grands établissements parisiens, confectionnés pour l’occasion au format dégustation.
Taste of Paris réunit cette année près de 40 chefs des meilleures tables parisiennes. Parmi eux, William Ledeuil et Pandora Metayer du Ze Kitchen Galerie, Kei Kobayashi du Kei, Pascal Barbot de l'Astrance ou encore Amaury Bouhours du Meurice. D’autres font partie des talents émergents les plus en vue, Mory Sacko de MoSuke ou Julien Sebbag de Forest.
Pour finir sur une note sucrée, offrez-vous une douceur concoctée par les plus grands noms actuels de la pâtisserie, tels que Anne Coruble du Peninsula, Claire Heitzler, Julien Alvarez de Ladurée, Nicolas Guercio du Lutetia Paris, ou encore Yann Couvreur.
Lancé en 2004 à Londres, le festival Taste of… se déroule désormais dans 22 villes à travers le monde et ses visiteurs proviennent des 5 continents. C’est une occasion unique pour les chefs de faire preuve de créativité.
Chaque jour, les chefs vous invitent à un voyage culinaire différent. Partez en Italie avec la cuisine de Alessandro Lorenzin (les 12 et 13 mai 2022), en Israël avec Kobi Villot-Malka (le 13 mai 2022), à la Réunion avec Kelly Rangama (le 13 mai 2022), en Inde avec Manoj Sharma (le 14 mai 2022) ou encore au Brésil avec Raphael Rego (le 15 mai 2022).
Taste of Paris est également un lieu d’échanges et d’apprentissage. Les plus curieux ont la possibilité d’assister à des ateliers et à des démonstrations culinaires inédites, dont ceux de l’école Ferrandi, pour découvrir le savoir-faire et les astuces des plus grands chefs. Les enfants peuvent eux aussi participer à des ateliers et cours de cuisine qui leurs sont spécialement réservés. De quoi inspirer les passionnés et cuisiniers en herbe !
Le marché gourmand de 1000 m² réunit une cinquantaine d'artisans et producteurs d’ingrédients rares qui travaillent aux côtés des grands chefs. Les visiteurs peuvent découvrir et accéder à des produits haut-de-gamme utilisés dans les cuisines des meilleurs restaurants de Paris.
Pour cette nouvelle édition en France, le festival Taste of Paris promet d’attiser les appétits ! De grands moments de gourmandise en perspective au Grand Palais Éphémère.
Informations pratiques
Grand Palais ÉphémèrePlace Joffre, Paris 7e
Plus d'infos sur le Grand Palais Éphémère
Horaires et tarifs
Session journée de 11h30 à 16h ou session soirée de 19h à 23h30
Achat en ligne : Tarifs Découverte : 22€ (25€ sur place) par session / Tarif Premier - Entrée VIP : 70€ (80€ sur place) par session Tarif réduit pour les 10-18 ans : 15€Entrée gratuite pour les moins de 10 ans
Dégustations payantes. Cours de cuisine gratuits. Inscription sur place à chaque début de session
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