SOMMAIRE
Les restaurants étoilés, une expérience extraordinaire
Les pépites gastronomiques
Les restaurants d’hôtels qui valent le détour
Gastronomie en bord de Seine
Pause gastronomique au musée ou dans un lieu historique
À Paris, les tables d’excellence récompensées par le célèbre guide Michelin ne manquent pas.
Situé au cœur du Bois de Boulogne, le Pré Catelan est classé 3 étoiles par le célèbre guide. Inauguré en 1856, ce restaurant gastronomique doit aujourd’hui son succès au talent du chef Frédéric Anton. 2 étoiles au Guide Michelin, Le Clarence est situé à deux pas du rond-point des Champs-Elysées et possède trois salons privés pour une confidentialié garantie. Pour des moments d'exception face au Grand Palais. Surplombant la Seine et Notre-Dame, La Tour d’Argent est une institution gastronomique incontournable à Paris, qui affiche 1étoile Michelin. En cuisine, le chef Yannick Franques propose recettes nouvelles et réinterprétations du patrimoine culinaire de la Tour à travers les recettes emblématiques qui font sa renommée. En salle, le service, parfaitement réglé, assure le spectacle.
Situé dans la rue Beethoven, près du Trocadéro, Ortensia, est un petit joyau intime de vingt places qui affiche 1 étoile Michelin. Le chef Terumitsu Saito y invite les passionnés de haute gastronomie à savourer des plats méticuleusement préparés et des vins sélectionnés avec passion. A deux pas de l’Hôtel de Ville, le Benoit Paris est le seul bistrot parisien à détenir 1 étoile au guide Michelin. Piloté par Alain Ducasse, ce bistrot chic et convivial, typiquement parisien, propose une cuisine française bourgeoise généreuse.
Entre Saint-Michel et Saint-Germain des Prés, le Christine est le restaurant à ne pas louper. Le Chef Mehdi Bencheick cuisine des plats raffinés et intemporels. En tant qu’ancienne cave à vins, les belles bouteilles accompagneront tous les plats. L’équipe sait accueillir chaleureusement les invités et garantir une atmosphère conviviale.
La cuisine d’Amandine Chaignot, la Cheffe de Pouliche, reflète ce qu’elle est : simple, spontanée, sincère, mais aussi gourmande et généreuse. Ici, c’est un menu unique mais avec des produits locaux et de saison, parce que chez Pouliche la qualité vaut mieux que la quantité. Le premier restaurant de la cheffe propose également des « Lazy lunch » le dimanche et les jours fériés et des menus 100% végétarien le mercredi.
Le Colvert s’est récemment doté d’un nouveau décor, d’une nouvelle identité, et d’un nouveau Chef : Arnaud Baptiste. Au cœur de Saint Germain des Prés, le chef remarqué dans Top Chef cuisine pour le déjeuner un plat unique en trois temps qui est renouvelé toutes les semaines. Pour le diner, il laisse libre court à son imagination pour créer des plats inédits et exclusifs.
Au Cho Cho, Thomas Chisholm possède une cuisine qui sort de l’ordinaire : outre son passage très remarqué à Top Chef en 2021, sa cuisine est marquée par l’aspect visuel et décloisonné des plats. L’influence américaine, française et catalane se note dans tant dans le menu Medley que dans la carte des vins, le tout dans un cadre contemporain et urbain.
Le restaurant 39V, perché au 6e étage d’un immeuble haussmannien du triangle d’or, offre une vue imprenable sur les toits de Paris. Décoré par le designer Raphaël Navot, il offre une atmosphère raffinée, à l’image de sa cuisine signée par le chef Frédéric Vardon.
À quelques pas des quais de Seine, Atica est un restaurant d'un nouveau genre qui vous convie à une aventure en huit étapes. L'expérience se déroule dans un cadre inédit de 420m², dont l'agencement et les détails ont été conçus pour amplifier les perceptions et susciter l'émotion. 112m² d'écrans à la définition 16K vous font voyager dans une destination différente tous les 6 mois. C’est pour le moment le pays Basque qui est mis à l’honneur. Ces supports visuels projettent des vidéos captivantes, plongeant les participants au sein de panoramas naturels grandioses et d'histoires d'artisans passionnés.
Vivez une expérience gastronomique au cœur de l’Hôtel Lancaster 5 étoiles, chez Restaurant Monsieur, un élégant écrin où Sébastien Giroud joue une partition gastronomique de haute volée. Fort de ses expériences en région et dans des tables, le chef propose une cuisine de terroir sans se départir de modernité. Respectant les saisons, il prône une approche raisonnée du terroir, et aime associer les produits nobles à des saveurs inattendues.
Niché dans le chic écrin du 9ème arrondissement qu’est l’hôtel Maison Mère, le restaurant Nectar propose une cuisine de saison mettant le produit au cœur de chaque plat. Raffinée et créative, la cuisine offre un moment de découverte et une expérience sensorielle qui invite au voyage.
Situé en plein cœur du quartier du Montparnasse, au sein de l’hôtel Niepce Paris Curio Collection by Hilton , le restaurant La Verrière Paris est idéal pour vos déjeuners ou dîners d’affaire. Le décor du restaurant est contemporain et raffiné, la grande salle de restaurant baigne dans la lumière naturelle grâce à son imposante verrière. La chef Kayori Hirano et sa brigade invitent les convives à un voyage culinaire où les saveurs japonaises se mêlent à la délicatesse de la cuisine française.
Le Café de la Paix, inauguré en 1862 par Napoléon III, est un restaurant emblématique de Paris, tout comme l’hôtel InterContinental Paris Le Grand auquel il appartient. Il est réputé pour son élégance Second Empire, ses fresques classées et ses dorures somptueuses et propose une cuisine française de haute volée.
Le Fouquet's Paris, brasserie emblématique, offre un cadre prestigieux et historique pour vos événements professionnels. Avec ses salons privatifs, ainsi que ses deux magnifiques terrasses, le Fouquet's peut accueillir jusqu’à 200 personnes pour des déjeuners d'affaires, des séminaires ou des réceptions, avec une carte signée par le Chef Pierre Gagnaire.
Casetta, restaurant de l'hôtel le 5 particulier, propose une cuisine méditerranéenne authentique élaborée à partir de produits frais et de qualité. Avec sa carte variée et sa sélection de vins locaux et internationaux, Casetta offre un cadre raffiné et convivial idéal pour un déjeuner professionnel réussi.
Restaurant gastronomique sur la Seine, le Ducasse sur Seine régale autant les papilles que les yeux. Face à vous, lors d’une croisière fluviale et électrique, le spectacle de la ville est à couper le souffle. Dans l’assiette, les arguments sont eux aussi imparables : produits de saison, intensité du goût, symphonie des crus… « une cuisine parisienne moderne inspirée par la nature » dixit Alain Ducasse.
Sortez des sentiers battus et invitez vos collaborateurs dans des lieux d'exception, chargés d'histoire. Cadres prestigieux, vues imprenables, cuisine inventive et raffinée : tous les ingrédients sont réunis pour faire de vos déjeuners et dîners professionnels des moments privilégiés.
Les Ombres Quai Branly, c’est probablement l’une des plus belles vues sur la capitale et sur son monument le plus emblématique, la Tour Eiffel. Conçu par l’architecte Jean Nouvel, ce restaurant gastronomique s’ouvre sur une terrasse panoramique, véritable jardin suspendu, planté d’essences méditerranéennes. La cuisine des Ombres, par le jeune chef Alexandre Sempere, est une version innovante de la grande cuisine française, librement inspirée de la Méditerranée.
Situé au cœur du pavillon Amont du musée d’Orsay, accueillant l’art décoratif international des années 1900, le restaurant du musée d'Orsay offre un décor somptueux, où les dorures font ressortir d’un bel éclat les plafonds de la Grande Salle, classée monument historique, et du Petit Salon, décorés par des fresques de Gabriel Ferrier et Benjamin Constant.
Situé au cœur du Pavillon Dufour, le restaurant Ducasse au château de Versailles est un lieu inscrit dans son temps. Des réinterprétations contemporaines de thèmes décoratifs historiques évoquent la splendeur du Roi Soleil. Le soir, laissez-vous tenter par un menu d’exception, inspiré par la Cour avec des saveurs d’aujourd’hui. Le must : des menus historiques servis dans la porcelaine de Marie-Antoinette rééditée en exclusivité.
Au cœur de la gare de Lyon, Le Train Bleu, classé monument historique, est une escale parisienne incontournable, où le Buffet de Gare est merveilleusement réinterprété par Michel Rostang. Premier Café de Paris fondé en 1686, devenu brasserie au XXème siècle, le Procope, fréquenté jadis par Rousseau, Diderot, Voltaire ou encore Robespierre, a su conserver intactes les recettes emblématiques de la gastronomie française telles que tête de veau, coq au vin ou joues de bœuf braisées.
Véritable temple de la littérature française, le Restaurant Drouant accueille la remise des célèbres prix Goncourt et Renaudot. L’établissement centenaire propose la cuisine bistronomique du chef Thibault Nizard dans une atmosphère chaleureuse, avec son spectaculaire escalier Ruhlmann et ses salons privés.
La Maison Baccarat et Alain Ducasse se sont récemment associés pour transformer l'hôtel particulier du 11 place des États-Unis à Paris en un lieu unique où se rencontrent l'art du cristal et la gastronomie. Le restaurant Alain Ducasse Baccarat propose dans ce magnifique écrin une cuisine offrant un véritable voyage gustatif.
Monsieur Lancaster est cette salle à manger digne d’une grande demeure particulière.
Touches délicates Art …
LES OMBRES Quai Branly : La nouvelle destination culinaire de Paris
Sous la houlette d’Alexandre Sempere, un …
