© Olivier Chamussy
Le phénomène street food envahit la capitale depuis le début des années 2010. Importée des États-Unis, la cuisine de rue se décline sous deux formes : les food trucks et la vente à emporter depuis des établissements fixes. Qualité, diversité des produits et prix démocratiques contribuent au succès fulgurant de ce concept.
Les food trucks sont devenus incontournables dans le paysage parisien et francilien, et mieux vaut être connecté aux réseaux sociaux pour connaître la prochaine halte de ces restaurateurs ambulants.
Sur les grandes places, à proximité des sites touristiques, au pied des tours de bureau, sur les marchés ou dans des lieux culturels et festifs, les gourmets parisiens ou de passage se bousculent devant ces restaurants d’un nouveau genre ! Et il y en a pour tous les goûts.
Au Camion qui Fume, premier food truck à s’être installé à Paris, on déguste d’authentiques burgers concoctés sous nos yeux. Le Mozza & Co propose des saveurs italiennes à base de mozzarella. Pour d’appétissantes empanadas argentines on choisit El Carrito de Clasico Argentino. Quant au Camion Bol, il propose un voyage culinaire en Asie avec ses spécialités vietnamiennes.
Les irréductibles de la gastronomie française se pressent au Canard Huppé, où le canard (mais pas seulement !) est décliné sous toutes ses formes. À emporter ou à déguster sur place, debout ou assis à une table de fortune ; l’ambiance est toujours chaleureuse et les prix ne sont jamais excessifs.
Ci-dessous, une sélection de food trucks parisiens :
Où le trouver : devant le MK2 Bibliothèque (Paris 13e), à Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne)…
Voir l’agenda complet des haltes sur lecamionquifume.com
Où le trouver : sur les Berges de Seine (Paris 7e), sur le Canal Saint-Martin (Paris 10e), au Factory Market (Paris 11e), au Carreau du Temple (Paris 3e)…
Voir l’agenda complet des haltes sur www.mozzaandco.it
Où le trouver : à la Grande Épicerie de Paris (Paris 6e), sur la place de la Bastille (Paris 4e), sur l’Île Saint-Louis (Paris 4e)…
Voir l’agenda complet des haltes sur www.clasico-argentino.com
Où le trouver : au parc Georges Brassens (Paris 15e), au Régine (Paris 8e), à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine)…
Voir l’agenda complet des haltes sur www.lecamionbol.com
Où le trouver : au Point Ephémère (Paris 10e), à Colombes (Hauts-de-Seine), à Suresnes (Hauts-de-Seine)…
Voir l’agenda complet des haltes sur lecanardhuppe.com
© OCTP
Certaines de ces enseignes ont également des établissements fixes, à l’image du Mozza & Co ou du Clasico Argentino. En effet, la street food ne se limite pas aux food trucks et Paris regorge de lieux dédiés à la cuisine de rue. Chez Big Fernand (2 adresses parisiennes) le burger est roi.
L’As du Fallafel est une institution située dans le Marais. Sur la Rive gauche, L’Avant Comptoir sert de délicieux sandwichs. Un vrai kebab chez Grillé, des currywurtz (saucisses au curry) comme à Berlin au Stube ou encore un cornet de succulentes frites belges chez De Clercq. Un authentique et convivial tour du monde culinaire pour combler toutes les envies !
Ci-dessous, une sélection de restaurants consacrés à la street food :
Berges de Seine - 11 quai Anatole France, Paris 7e
34 rue des Rosiers, Paris 4e
3 carrefour de l’Odéon, Paris 6e
15 rue Saint-Augustin, Paris 2e
