Cocina regional

Los restauradores parisinos proponen una vuelta de Francia de las regiones a través de sus platos típicos.

Recetas tradicionales que reflejan la riqueza de las regiones francesas. Cada región tiene su especialidad: la choucroute alsacienne (chucrut), el boeuf  Bourguignon (estofado de carne al vino), el cassoulet de Toulouse (fabada), las trippes la mode de Caen (tripas en salsa), los escargots de Bourgogne (caracoles), la blanquette de veau  normande (estofado de ternera lechal), ancas de rana o el pot au feu (puchero).

La capital cuenta con una gran variedad de restaurantes que proponen estos típicos platos regionales, parte de la gran diversidad gastronómica francesa. Generosos y agradables platos como los de nuestras abuelas...