Le numéro 8 de la rue Monge, au cœur du Quartier latin, est l'adresse historique de la Maison Kayser. C'est ici que l'artisan-boulanger Eric Kayser ouvre sa première boulangerie en 1996. Depuis, de nombreuses adresses se sont ouvertes dans la capitale, en France, et dans le monde entier, de Singapour à New York, en passant par Mexico. La recette gagnante de la célèbre maison reste la même : un savoir-faire unique et traditionnel faisant la part belle à l'innovation, un service de qualité et l'utilisation d'un levain naturel pour l'élaboration de ses pains, de ses viennoiseries et autres gourmandises.
