Matthieu Roche, étoile montante de la gastronomie française, passé au Pré Catelan et au Ritz, tient les commandes de ce restaurant ouvert en 2012. Les mets, gastronomiques, sont d’inspiration méditerranéenne ; si le cadre reste sobre (brique blanche, tuyaux au plafond, chaises en bois), dans l’assiette, c’est un festival de saveurs inventives. Excellents produits et ambiance conviviale.
