Troisième lieu de l’équipe du Candelaria et du Glass, le bar Mary Celeste joue la carte de la sobriété. Situé dans le quartier branché du Haut-Marais, le Mary Celeste accueille ses clients derrière de grandes baies vitrées laissant passer un maximum de lumière. Autour du bar central très convivial, la clientèle s’installe sur des tabourets, façon pizzeria.