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Ouvrir ou reprendre un restaurant à Paris

Étapes et accompagnement dans la création ou la reprise d’un restaurant à Paris.

Mémento réglementaire pour vous accompagner dans votre activité de restauration

Principales étapes dans la création d’un restaurant

Vous créez ou reprenez un restaurant à Paris ? Voici les principales étapes et normes pour la création de cette activité :

  • Choisir le type de restaurant

  • Choisir le local et l’emplacement

  • Faire une étude de marché et un business plan

  • Choisir le statut juridique

  • Acheter le fonds de commerce

  • Immatriculer son restaurant au RCS

  • Déclarer son activité à la Mairie de Paris

  • Prendre une assurance de responsabilité civile professionnelle

  • Obtenir une licence pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées

  • Demander l’autorisation d’occuper une partie de l’espace public (dans le cas d’une terrasse)

  • Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et d’accessibilité en vigueur

  • Demander une autorisation de travaux le cas échéant à votre mairie d’arrondissement

 

En savoir plus

Ouverture et exploitation d’un restaurant> Entreprendre.service-public.fr / Ouvrir un restaurant

Vous faire accompagner par la CCI Paris – Île-de-France

Vous pouvez vous renseigner auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris – Île-de-France qui est en mesure de vous proposer un suivi personnalisé pour votre projet :

Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris – Agence de Paris9 rue Coquillère 75001 Paris01 55 65 44 44 (du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30)> Entreprises.cci-paris-idf.fr / Ouverture et exploitation d’un restaurant

 

Voir aussi

> Protection incendie dans les ERP  > Accessibilité aux personnes en situation de handicap   > Labels, certifications, marques d’État, normes pour les professionnels du tourisme