Die berühmt Brasserie auf dem Place Clichy (75018) ist hundert Jahre alt… seit 1992! Im Laufe von mehr als einem Jahrhundert ist das kleine Bistro zu der großen Brasserie geworden, wie wir sie heute kennen: Picasso, Modigliani und Truffaut haben hier übrigens bereits so manche Stunde verbracht. Mit einer Kapazität von 100 Gedecken ist sie täglich ohne Unterbrechung von 8:00-1:00 Uhr nachts geöffnet und bietet Ihnen unter anderem Meeresfrüchte-Gerichte: Austern - die Stars der Teller - Krevetten, Samtmuscheln, Wellhornschnecken, Venusmuscheln, Teppichmuscheln - keine fehlt! Unter den weiteren Spezialitäten des Hauses sei zu nennen das „Geschmorte Rinderbäckchen mit Riesling mit gebratenen Spätzle“, das „Gedämpfte Rochenfilet, Olivenöl mit Kräutern und frische Coco-Bohnen mit Ingwer“ oder das „Sauerkraut Bäuerinnen Art“.
2006 wurde das Wepler unter anderem für seine kulinarischen Künste mit dem National-Label „Tables et Auberges des France“ ausgezeichnet.
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