Paris ne manque jamais d’idées, encore faut-il savoir où regarder. Chaque semaine, nous passons la capitale au crible pour vous proposer 5 expériences à vivre absolument, entre restaurants, expositions, sorties culturelles et activités qui font battre le cœur de la ville.
Les chefs australiens James Henry et Shaun Kelly ont imaginé une ferme-auberge champêtre à Saint-Vrain, dans l’Essonne, à une heure de la capitale. Dans les anciennes écuries et granges du château – qui servaient d’ateliers aux artistes Nikki de Saint-Phalle et Jean Tinguely dans les années 1970-, 11 chambres d’hôtes dans un décor campagnard et une table maraichère dotée de son propre potager, cultivé en agriculture régénératrice. Nouveauté estivale, le samedi et dimanche matin, le Doyenné dévoile sa cueillette du jour et ses recettes à emporter. Sur les étals de ce micromarché, fruits et légumes du potager, à la pièce ou en panier composé, mais aussi recettes maison : pains au levain à partir de farine locale cuits dans le fournil du domaine, gâteaux et pâtisseries, viennoiseries sucrées ou salées, cafés et boissons (Kombucha, 8€, Chinotto, une boisson italienne gazeuse au parfum d’agrumes, 10 €), à emporter ou à déguster sur place, en terrasse, face au jardin. A la carte : sandwich au poulet rôti (12 €), feuilleté jambon-fromage (5€), quiche aux légumes verts du jardin (8,50€), crumble rhubarbe-thé vert, Eclair au café et purée de cassis (3,50€)…
Le marché du Doyenné
Samedi et dimanche de 9h à 14h, jusqu’à mi-octobre
5, rue Saint-Antoine 91770 Saint-Vrain
Le chef du Café de La Paix a concocté un menu enrichi en collagène marin en collaboration avec la marque française de compléments alimentaires Combeau : Au menu, un petit-déjeuner, déjeuner ou diner en terrasse avec vue sur l’Opéra Garnier ou sous les ors de la brasserie de style Napoléon III, datant de 1862. Chaque plat, enrichi en collagène, délivre la juste dose d’hédonisme et de bien-être, avec des bienfaits pour la peau, les os, le système digestif et les articulations. Au petit-déjeuner, on craque pour le Yaourt onctueux au collagène, le granola croustillant, fruits rouges avec son chia pudding vanille. Au déjeuner, on opte pour des plats rafraichissants comme le Velouté glacé de tomates fraiches et sorbet tomate basilic (20 €), le Carpaccio de bar aux agrumes, fenouil et concombre croquants, vinaigrette au citron et collagène (30 €), et en dessert, la Panna cotta vanille, pastèque fraiche et en coulis (18€), accompagné de l’Elixir, un jus vitalisant (pomme, carotte, betterave, citron, gingembre et collagène, 12 €) ou un Matcha Latte glacé au Collagène (14 €).
Menu Collagène x Combeau disponible à la carte jusqu’à fin septembre au Café de la Paix
Petit-déjeuner servi tous les jours de 7h à 10h30 et jusqu’à 11h le weekend
Déjeuner et diner servis tous les jours de 11h30 à 23h30 en continu, sans réservation
5, place de l’Opéra, Paris 9e
A Neuilly-sur-Marne, une nouvelle zone de baignade naturelle publique invite petits et grands à profiter d’un espace sécurisé de 300m2 en bord de Marne. Un spot parfait pour se rafraichir, plonger, bronzer ou apprendre à nager dans un joli cadre entouré de cabines colorées pour se changer, de pontons en bois et de grands arbres. Près d’un siècle après la création de sa première plage municipale en 1937, la ville renoue avec son histoire balnéaire en ouvrant "La Rive de Neuilly", un espace estival inclusif, avec une rampe d’accès adaptée à la baignade pour les PMR (Personnes à Mobilité Réduite). Les baigneurs en quête de fraicheur peuvent profiter des deux piscines naturelles à même la Marne, surveillées par des maitres-nageurs : un grand bassin de 25 mètres de long (1,80 m de profondeur), et un second de 10 mètres de long, avec une profondeur progressive de 40 cm à 1,10 mètres.
Baignade dans la Marne
Ouvert tous les jours jusqu’au 30 août, de 11h à 18h du lundi au vendredi et de 10h à 20h les weekends et jours fériés
Entrée de 1€ à 4,90 € ; gratuit pour les moins de 4 ans
1, chemin de l’écluse, 93330 Neuilly-sur-Marne
Sessions de 1h à 2h, à réserver en ligne
"A Paris, la food n’est jamais juste une question de nourriture. C’est de la culture, du romantisme, un rituel" explique, en introduction, ce beau livre destiné aux amoureux de la ville Lumière et de bonne chère. "Paris Paris Paris" est un food-tour sur papier glacé de la collection Citix60 édité par une maison d’édition hong-kongaise indépendante. Le concept ? Raconter des capitales par le regard des créatifs qui y vivent. On plonge en immersion totale à travers la cuisine, la culture, les coups de cœur de ces influenceurs du goût : on y découvre des recettes, de la street-food aux chefs étoilés, en passant par la découverte des marchés, des bonnes adresses, des produits mais aussi les usages de chaque destination. On peut refaire chez soi les 60 recettes partagées par ces personnalités du monde culinaire parisien, comme le Chiffon Cake à l’orange d’Ayumi Sugiyama, les recettes de Bertrand Chauveau (Le Cornichon), Gregory Marchand (Frenchie), la pâtissière Nina Métayer, Omar Dhiab (Elbi), Pierre-Antoine Darsy (l’excellent Bistrot Darsy), Taku Mikuruya (Ojji), le tout accompagné de jolies illustrations.
“Paris Paris Paris”
en anglais, Ed. Viction Workshop Ltd, 22,95 €,
Disponible en librairie (Artazart, OFR, Galignani, Shakespeare & Co, Fondation Cartier, Smith & Son, etc.)
Pour contrer la chaleur extrême de l’été sur le bitume parisien et arpenter la ville d’un pas plus léger, on s’offre un coup de pouce fraicheur : le gel corps Glacé Verveine de L’Occitane en Provence… Sa texture fondante et ultra légère procure un effet givré dès l’application, boostée par l’action du menthol. Formulé pour hydrater la peau, ce soin estival laisse un doux parfum de verveine sur la peau. L’Occitane s’approvisionne directement auprès de nombreux producteurs français pour ses matières premières, notamment pour la verveine bio de Provence. Pour un effet encore plus intense, le gel peut être placé au réfrigérateur avant application : Un vrai coup de peps avant de reprendre sa route à la découverte de Paris !
L'Occitane
Edition limitée, 150ml, 27 €
11 boutiques en Ile de France et 11 boutiques à Paris
