Adresse bistronomique contemporaine au cœur du quartier de la Défense, le Quinte & Sens accompagne aussi bien les déjeuners d’affaires que les moments plus spontanés au fil de la journée.
Dans une atmosphère chaleureuse et ouverte sur La Défense, le restaurant propose une cuisine actuelle et accessible, pensée pour conjuguer convivialité, équilibre et plaisir de partager.
Une table qui s’intègre naturellement à l’énergie du quartier, entre business, rencontres et art de vivre parisien.
Passé par plusieurs grandes maisons parisiennes, le Chef Vincent Légaré développe une cuisine de saison, instinctive et contemporaine, où la simplicité du goût reste essentielle.
Attaché aux produits frais et au végétal, le chef imagine des assiettes généreuses, inspirées aussi bien par la gastronomie française que par des influences asiatiques et orientales.
Sa cuisine privilégie la sincérité des saveurs, la justesse des assaisonnements et une approche tournée vers l’hospitalité.
