El Quinte & Sens, un local de gastronomía contemporánea situado en el corazón del barrio de La Défense, es ideal tanto para almuerzos de negocios como para momentos más espontáneos a lo largo del día.
En un ambiente acogedor y abierto a La Défense, el restaurante ofrece una cocina actual y accesible, pensada para combinar la cordialidad, el equilibrio y el placer de compartir.
Un restaurante que se integra de forma natural en la energía del barrio, entre los negocios, los encuentros y el arte de vivir parisino.
Tras pasar por varios grandes restaurantes parisinos, el chef Vincent Légaré desarrolla una cocina de temporada, instintiva y contemporánea, en la que la sencillez del sabor sigue siendo esencial.
Apegado a los productos frescos y a los ingredientes vegetales, el chef crea platos generosos, inspirados tanto en la gastronomía francesa como en influencias asiáticas y orientales.
Su cocina prima la sinceridad de los sabores, la precisión en los condimentos y un enfoque orientado a la hospitalidad.
