Hôtel Balzac - 6 rue Balzac - 75008 Paris
Champs-Élysées
Le chef Pierre Gagnaire est aux commandes de son restaurant éponyme, implanté dans l'hôtel Balzac. A deux pas de l'avenue des Champs-Élysées, le chef propose une cuisine inventive, savoureuse et moléculaire. Le plaisir est aussi visuel car Pierre Gagnaire porte une grande importance à l'esthétisme des assiettes servies à ses convives. Citée dans les plus grands guides gastronomiques (Michelin, Gault et Millau...), la table de Pierre Gagnaire est un must de la haute gastronomie parisienne et française.