Le brunch Madame Brasserie : une nouvelle expérience gastronomique au premier étage de la tour Eiffel
Depuis le 19 novembre 2023, un brunch signé Thierry Marx est proposé tous les dimanches
Supérieur à 60€
Déjeuner : 12h ou 13h30 et dîner : 18h30 ou 21h
Cuisine traditionnelle
60
Surveillance des principaux indicateurs de consommation des fluides (eau, électricités, produits d'entretien), utilisation d'un maximum de produits d'entretien éco labellisés, le restaurant 58TE a été construit en se basant sur le référentiel HQE bien qu'il n'ait pas ce label de nombreuses actions ont été menées dans ce sens (matériaux, confort...), un cabinet spécialisé dans la démarche HQE nous a guidé tout le long du process, utilisation de denrées alimentaires labellisées (café équitable), remplacement progressif des luminaires par la technologie LED, AC39utilisation de produits de saisons dans les cartes des restaurants.
- Handicap moteur : restaurant situé au 1er étage de la Tour Eiffel accessible, sanitaires adaptés, élévateur.