Mais d'où viennent donc ces grandes roses glacées, qui semblent dépasser largement du cornet (et ne coulent pas pour autant) que les passants dégustent pétale par pétale ? Le responsable : Alberto "maître glacier, fier de ses origines italiennes" et ses boutiques sur la rue des Lombards, et la rue Mouffetard. Avec une trentaine de parfums adaptés à tous les goûts, des plus classiques ou plus élaborés (voire fantaisistes), les "Gelati d'Alberto" intéresseront les parisiens grâce à leur forme originale et leur garniture plus que généreuse.
