Au cœur du nouvel éco-quartier de l'Arsenal à Rueil-Malmaison, la Halle Biltoki réinvente l'esprit du marché traditionnel pour en faire une destination de vie vibrante et gourmande. Fidèle à son nom basque signifiant « l'endroit où l'on se rassemble », ce food court de nouvelle génération célèbre la convivialité et le savoir-faire artisanal. Sous une structure moderne de 600 m² prolongée par une vaste terrasse de 400 m², la Halle de l'Arsenal accueille une sélection pointue d'une trentaine d'artisans et commerçants de bouche indépendants. Bouchers, poissonniers, primeurs, mais aussi spécialistes de la cuisine du monde (libanaise, italienne, burgers gourmets) se côtoient pour offrir une expérience culinaire plurielle, à déguster sur place ou à emporter. Plus qu'un simple marché, Biltoki est un lieu de rendez-vous où l'on vient pour l'effervescence du Café Biltoki, le bar central véritable poumon du lieu. Entre DJ sets, brunchs dominicaux et grandes tablées, l'atmosphère y est solaire et décontractée. C'est l'adresse idéale pour ceux qui cherchent à combiner la qualité des produits de terroir avec l'énergie d'un lieu de fête urbain.
