Me conformer à la Loi AGEC

La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) visa à accélérer le changement de modèle de production et de consommation afin de limiter les déchets et préserver les ressources naturelles, la biodiversité et le climat.

La gestion de vos biodéchets

Depuis le 1er janvier 2024, tous les professionnels sans exception doivent trier à la source leurs biodéchets et ce dès le 1er kilo produit.

À Paris, la collecte des biodéchets expérimentée depuis 2017 dans trois arrondissements parisiens va s’arrêter à cause d’une utilisation trop faible. À la place, la Ville de Paris va mettre à disposition des stations de collecte fixes, mais pour un usage strictement résidentiel.

Les professionnels, eux, doivent obligatoirement passer par un prestataire pour la collecte et la valorisation de ses biodéchets.

Voici nos conseils pour bien appliquer la loi en fonction de votre situation :

Cas 1 :
Vous êtes une entreprise de restauration (traiteur, restaurant), ou disposez d’au moins un espace de restauration équipé d’une cuisine.

Nos préconisations :

  • Passez par un prestataire de collecte privé comme Moulinot ou Les Alchimistes.
  • Réduisez votre volume de déchets en distribuant vos invendus via Too Good to Go.

Cas 2 :
Vous êtes une entreprise proposant des espaces de restauration sans cuisine (petit déjeuner, libre-service).

Nos préconisations :

  • Essayez de tendre vers le principe du zéro déchet, des entreprises comme Too Good to Go peuvent prendre en charge vos invendus alimentaires
  • Mettez en place un compost à l’échelle de l’entreprise pour les biodéchets (épluchures et trognons de fruits, marc de café ou de thé)
  • Apportez vos biodéchets en point de collecte volontaire
  • Sensibilisez vos clients à la notion de zéro déchet en sanctionnant le gaspillage alimentaire

Cas 3 :
Vous êtes une entreprise ne proposant pas d’espace de restauration

  • Indiquez à vos clients et salariés les points de collecte volontaire les plus proches
  • Sensibilisez vos clients à la notion de zéro déchet en sanctionnant le gaspillage alimentaire

Pour aller plus loin :
Maitrisez votre production de déchets en participant à notre programme d’accompagnement.