Depuis le 1er janvier 2024, tous les professionnels sans exception doivent trier à la source leurs biodéchets et ce dès le 1er kilo produit.
À Paris, la collecte des biodéchets expérimentée depuis 2017 dans trois arrondissements parisiens va s’arrêter à cause d’une utilisation trop faible. À la place, la Ville de Paris va mettre à disposition des stations de collecte fixes, mais pour un usage strictement résidentiel.
Les professionnels, eux, doivent obligatoirement passer par un prestataire pour la collecte et la valorisation de ses biodéchets.
Cas 1 :
Vous êtes une entreprise de restauration (traiteur, restaurant), ou disposez d’au moins un espace de restauration équipé d’une cuisine.
Nos préconisations :
Cas 2 :
Vous êtes une entreprise proposant des espaces de restauration sans cuisine (petit déjeuner, libre-service).
Nos préconisations :
Cas 3 :
Vous êtes une entreprise ne proposant pas d’espace de restauration
Pour aller plus loin :
Maitrisez votre production de déchets en participant à notre programme d’accompagnement.