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Mit den ersten warmen Tagen präsentieren die Pariser Eisdielen ihre erfrischenden und originellen Kreationen, die Groß und Klein gleichermaßen begeistern. Hier finden Sie eine Auswahl von 12 Adressen, die Sie nicht verpassen sollten, sowie weitere eisige Schätze, die es zu entdecken gilt!
Wenn die ersten Sonnenstrahlen auf die Haut fallen, gibt es nichts Schöneres als eine kulinarische Pause mit der Familie oder Freunden! Von der Île Saint-Louis über das Marais-Viertel bis zum Boulevard de Reuilly wetteifern die Pariser Eisdielen mit Kreativität und Großzügigkeit, um Sie zu verwöhnen...
Das 1954 gegründete Maison Berthillon ist eine weltweit renommierte Institution für sein Eis nach alter Rezeptur, seine Sorbets und seine Eisdesserts mit delikaten Aromen: Café Dauphinois, sizilianische Zitronencreme, grüner Apfel, Orange mit Safran und Karotten usw. Die Auswahl ist riesig!
Raimo, die älteste Eisdiele der Hauptstadt, wurde 1947 eröffnet und verbindet auf brillante Weise Tradition und Innovation, um einzigartige Aromen aus lokalen Zutaten zu kreieren. Das hausgemachte Zitronen-Basilikum-Sorbet ist ein echtes Markenzeichen.
Weniger Zucker, mehr Geschmack und vor allem keine Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Das ist das Erfolgsrezept der „Eisdiele am Canal Saint-Martin”, die ihr Know-how in köstlichen Rezepten mit gutem Fruchtgeschmack offenbart.
Seit seiner Gründung im Jahr 1955 ist es die Idee des Bac à Glaces, in Paris hergestelltes Eis mit genau der richtigen Menge an Zucker und Fett anzubieten, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu verwöhnen. Auf der Karte stehen eifreies Joghurteis und Sorbets auf Stevia-Basis.
Kokos-Durian, schwarzer Reis, rosa Johannisbeere, Curaçao Blau, ... Ob ausgefallen oder eher traditionell, die Eissorten von La Tropicale sind von der französischen Kochtradition inspiriert und entführen die Pariser in exotische Welten.
Glazed hat sich auf ausgefallene Rezepte spezialisiert und wagt gewagte Kombinationen wie Mango-Espelette-Pfeffer, Sauerkirsche-Johannisbeere oder Schokolade-Wasabi-Ingwer. Für alle Liebhaber von gutem Eis und neuen Geschmackserlebnissen!
Die Eisdiele Bachir ist die erste Eisdiele in Paris, die ausschließlich 100 % biologisches Eis anbietet. Ihre Spezialität ist die Achta, eine Köstlichkeit aus Pistazien, Milch und Orangenblüten, verfeinert mit einer großzügigen Schicht gehackter Pistazien. Ein unwiderstehliches libanesisches Eis!
Bei JJ Hings wird das Eis von der neuseeländischen Köchin Julia Bell hausgemacht und in Waffeltüten aus Dinkelmehl oder im Becher serviert. Sie können sich aber auch für einen Milchshake oder ein Eis „Float” in Soda entscheiden. Die originelle und verlockende Eiskarte wechselt jede Woche.
Die künstlerische Palette von Moustache umfasst 130 Sorten handwerklich hergestelltes Eis, darunter die bekanntesten Sorten „Vanille Bourbon aus Madagaskar ” (2020 von Gault & Millau zu einer der besten Eissorten Frankreichs gekürt) und „Amour de glace” (Goldmedaille 2022 beim Concours International de Lyon), aber auch die Eiscreme mit gesalzener Karamellbutter, ein großer Klassiker der Bretagne. Die Sorbets, die aus frischen Fruchtfleischsorten und Gemüse hergestellt werden, sind immer eine Geschmacksexplosion.
Amorino ist auf die Herstellung von italienischem Eis aus glutenfreien Produkten ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und künstliche Aromen spezialisiert und bietet Ihnen so viele Geschmacksrichtungen wie Blütenblätter auf seinem Eis in Rosenform. Eiscreme mit Pistazien, Vanille, Tiramisu, sizilianischer Mandarine, Mascarpone und Feigen... Die legendäre Eisdiele, die in vielen Stadtvierteln der Hauptstadt vertreten ist, bietet auch vegane Optionen an.
Dieser im Quartier Latin ansässige italienische Eismacher von Vater zu Sohn in der dritten Generation bietet 100 % natürliche Eissorten an, darunter handgeformte Blüten aus Eistüten. Zu den Spezialitäten zählen Zuppa Inglese, Tiramisu, Joghurteis und vor allem die unvergleichliche Panna Cotta. Eine gute Adresse für einen Spaziergang am linken Seineufer.
Das von der Turinerin Maura Burlando gegründete Pozetto bietet Eiscreme nach römischer Tradition mit einer ultra-cremigen Textur. Der Eismacher, der mit frischen Produkten ohne Zusatzstoffe arbeitet, ist bekannt für seine Gianduia Torinese (Schokolade-Haselnuss) und Pistazie. Ein Genuss!
Neben diesen 12 unverzichtbaren Adressen hält Paris noch weitere Schätze an Eisspezialitäten bereit, die Sie den ganzen Sommer über und sogar das ganze Jahr über entdecken können!
Bei Martine Lambert wird Wert auf das Besondere gelegt, mit Eissorten, die aus Milchprodukten aus der Normandie hergestellt werden.
Besuchen Sie Grom und probieren Sie die cremigen (und sehr gesunden!) Eissorten, die ausschließlich aus hochwertigen Produkten hergestellt werden und garantiert glutenfrei sind.
Lassen Sie sich von der Erdbeer-Zitronensorbet, einer der beliebtesten Kreationen des Hauses Hugo et Victor, verführen.
Und schließlich verwöhnt uns der Sternekoch Alain Ducasse mit seinen Glaces Manufacturées mit intensiven und ausgeprägten Aromen.
Adressen:
