Hitzewelle über Paris! Wenn die Sonne im Zenit steht, gibt es nichts Besseres als ein schönes Eis, um den Körper zu erfrischen... und natürlich auch den Geist. Hier ein kleines Adressbuch der Crème de la crème der Pariser Eisdielen. Göttliche Aromen, innovative Texturen, inspirierte Rezepte... Hier schmelzen Sie dahin!
Raimo wurde 1947 gegründet und ist die älteste Eisdiele der Hauptstadt. Auf der Karte finden sich köstliche traditionelle Rezepte, aber auch ungewöhnlichere Sorten wie das berühmte Basilikum-Zitrone. Als wahre Institution hat das renommierte Berthillon seit 1954 sein Quartier an der Rive Gauche bezogen. Sie können sich nicht zwischen den ganzen unglaublichen Sorten entscheiden? Probieren Sie dann das Vanilleeis, dessen Rezept seit Generationen unter Verschluss gehalten wird und das Leckermäuler aus der ganzen Welt anzieht.
In der Rue du Bac, bietet das Le Bac à glaces eine ganze Palette an althergebrachten Eissorten. Auf dem Menü stehen fast fünfzig Sorten, eine handwerkliche Herstellung, garantiert ohne chemische Farbstoffe und ausschließlich aus natürlichen Produkten und schönen Fruchtstücken gefertigt. Das Sahnehäubchen: Diätsorten, um sich etwas zu gönnen, ohne ein schlechtes Gewissen zu bekommen!
Bei Martine Lambert pflegt man den Unterschied mit Eiscreme, die aus Milchprodukten der Normandie hergestellt wurde, was ihr eine ganz besondere Cremigkeit verleiht.
Wenn Sie Lust auf einen Umgebungswechsel haben, geht’s auf ein Eis in La Tropicale Glacier, für seine exotisch gefärbten Eissorten, die mit köstlichen Gewürzen verfeinert werden. Unter den Starprodukten wie „Yuzu mit Espelette-Pfeffer“ oder „Karamell-Ingwer“ können Sie Ihre Geschmacksnerven auf die Reise schicken.
Für einen dolce vita-Geschmack gibt es nichts Besseres als italienisches gelato, das für seine Cremigkeit berühmt ist. Dafür geht‘s zu Grom, um die sehr cremigen (und überaus gesunden!) Eissorten zu kosten, die ausschließlich aus guten Produkten und garantiert ohne Gluten gefertigt werden. Eine weitere gute Adresse: Pozzetto, wo man schmackhafte Produkte zusammenstellt, darunter das unvermeidliche „Gianduia Torinese“, eine Spezialität mit Schokolade und Haselnüssen aus Piemont. Ein paar Straßen weiter Moustache Artisan Glacier Ûber fünfzig in der Bretagne hergestellte Eissorten und Sorbets an, darunter folgende Geschmacksrichtungen : "Paris-Brest", "Banoffee" oder auch "Griotte Framboise".
Das angesagte Glaces Glazed lässt Sie seine fabelhaften Kreationen mit ausgefallenen Sorten und originellen Namen entdecken. Der Hit des Hauses: Das „Pump Up the Volume“, ein Sorbet mit Mango und Espelette-Pfeffer. Und für eine originelle Eis-Pause probieren Sie das Erdbeer-Zitronenschalen-Sorbet von Hugo & Victor: eine der führenden Kreationen des Hauses, die von der Zeitschrift Time Out zu den besten Eissorten in Paris gewählt wurde!
Für 100% Bio-Eis gehen Sie in die Eisdiele Bachir. Das Haus Bachir verfügt über zwei Pariser Adressen: eine im Marais-Viertel, die andere in Montmartre. Das ikonische libanesische Haus, das 1936 gegründet wurde, bietet den Parisern und Besuchern auf der Durchreise sein Know-how an. Es sind mehrere Geschmacksrichtungen erhältlich: Vanille, Schokolade, Rosenblätter... und Milchblume, DIE Spezialität des Hauses. Das kleine Extra: der (optionale) Überzug aus zerkleinerten Pistazien.
