L'Arbre à Café, situé au cœur du Sentier, est plus qu'une boutique. C'est l'histoire d'un passionné, Hippolyte Courty, qui source, importe et torréfie les meilleurs crus, à Paris même. Il élève la célèbre boisson au niveau de la haute gastronomie et propose des dégustations au salon de café. Le tout dans une démarche biodynamique.
