Au cœur du 16e arrondissement, à l’abri des regards rue Beethoven, Ōrtensia est un écrin à taille humaine d’une vingtaine de couverts au sein duquel le Chef Terumitsu Saito convie les amoureux de haute gastronomie à venir déguster des mets finement élaborés et des vins minutieusement choisis par le chef sommelier Romain Simon.