Historique de l’enclos de la Petite Venise :
Créé en 1694, deux ans après la mise en eaux du Grand Canal, cet ensemble fut destiné à abriter les hangars de construction navale. Les navires de guerre en provenance de Marseille ou du Havre y étaient assemblés, et côtoyaient une flottille plus récréative. En effet les promenades royales s’effectuaient en gondole importées de Venise, traduisant bien la fascination de la cour sur la cité des Doges. Le site de la Petite Venise, où logeait la corporation des matelots de Versailles, dissoute après la Révolution, se transforma en écuries sous Louis-Philippe.
Présentation du restaurant :
En plein cœur du domaine de Château de Versailles entre le bassin d’Apollon et le Grand Canal, le restaurant La Petite Venise se transforme en une trattoria festive, conviviale, pleine de vie et de couleurs. Pour cette table italienne, un éventail de recettes traditionnelles avec une sélection d’antipasti à picorer à l’apéritif ou à déguster en entrée : charcuterie à la découpe, Crostino de jambon de Parme au pesto ou Saumon à peine fumé et mariné à l’aneth et burratina pour commencer, puis Taglierini aux légumes, Mafaldine all’arrabbiata et pour terminer en beauté, Tiramisu classico ou Affogato glace aux trois vanilles et praliné.
Tout est réuni pour faire d’un repas à La Petite Venise, un moment de dépaysement…