Les Seychelles à Paris… Le propriétaire du Coco de Mer a réussi le pari de transformer un restaurant en une plage artificielle de sable fin vouée à la gastronomie seychelloise. Dès que vous aurez franchi la porte, la vie parisienne sera à mille lieux de ce petit coin de paradis ensablé, à l’ombre des feuilles de palmiers. Sièges en rotin, tables en teck, petites bougies et musique douce complètent ce voyage éphémère. La cuisine revisite les grandes traditions de la cuisine régionale : terrine de boudin noir, « crab-nems » des îles, rougail de saucisse aux lentilles, agneau cajun, poulet fermier au coco et curcuma…
