Das La Réserve Paris-Hotel and Spa befindet sich in der Avenue Gabriel 42 im 8. Arrondissement, nur unweit von der Champs-Elysées entfernt, und hat 2015 seine Pforten geöffnet. Dieses Luxushotel aus der Feder des Architekten Michel Reybier wurde in einem Herrenhaus aus dem Jahre 1845 eingerichtet, das dem Modeschöpfer Pierre Cardin gehörte.
Hinter den roten Türen bietet dieser Ort seinen Gästen Hausmannschen Charme und Zimmer, die eine fantastische Sicht auf die schönsten Bauwerke von Paris aufweisen. Die Einrichtung ist elegant und ansprechend und stammt von Jacques Garcia. Im Erdgeschoss erzählen Marmor, Holztäfelung, Gold, Mahagoni, Wandbehänge, Ledertapeten, Versailler Parkett, Antiquitäten und Art-Déco-Gegenstände die Geschichte eines Herrenhauses aus der Belle Epoque.
Die 26 Suiten und 14 Zimmer von 42 m² bis 240 m² sind praktisch und ästhetisch und vereinen auf wunderbare Weise Tradition und neueste Technologien: Pastelltöne, Bäder aus Carrara-Marmor oder eine silberne Badewanne von Devon & Devon treffen auf Fußbodenheizung, in Spiegel integrierte Bildschirme und interaktive Tablets (mit einem Spezialknopf, mit dem der persönliche Oberkellner gerufen werden kann). Dies alles sorgt für einen außergewöhnlichen Komfort für die wertvollen Kunden. Erwähnenswert ist, dass das La Réserve Paris-Hotel and Spa das erste Luxushotel ist, das all seinen Gästen einen persönlichen Oberkellner-Service bietet. Ein gepflegter Empfang, der den Gästen das Gefühl vermittelt, zu Hause zu sein.
Abgeschieden von der Hektik der schönsten Avenue der Welt verfügt diese vertrauliche Adresse mit großzügigen Ausmaßen über eine Privatbibliothek und ein Rauchzimmer. Ebenso zur Verfügung stehen ein Fitnessbereich mit Sportcoach, ein Hammam und ein Nescens-Spa, mit einem 16 Meter langen Innenpool.
Küchenchef Jérôme Banctel leitet die Küchen des Restaurants Le Gabriel und der Brasserie La Pagode de Cos.
Nur ein Jahr nach der Eröffnung wurde das Gabriel zweimal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Hier gelingt es, der Vortrefflichkeit des Ortes auch auf dem Teller Ausdruck zu verleihen. Eine französische zeitgenössische Küche mit Einflüssen von seinen Reisen nach Asien.
Das Pagode de Cos ist eine Hommage an das Schloss Cos D‘Estournel und überarbeitet mit Bravour Klassiker der Küche aus Bordeaux. Jeden ersten Donnerstag im Monat werden exklusive Weinabende angeboten. Eine Cocktailbar, zwei Terrassen und ein Patio vervollständigen das gastronomische Angebot dieses außergewöhnlichen Luxushotels.
© Gregoire Gardette
Installé au 42 de l’avenue Gabriel (8ème), à deux pas des Champs-Elysées, La Réserve Paris-Hotel and Spa a ouvert ses portes en 2015. Ce palace imaginé par l’architecte Michel Reybier est aménagé dans un hôtel particulier datant de 1854 qui appartenait au couturier Pierre Cardin.
Derrière les portes vermeille, le lieu offre à sa clientèle tout le charme haussmannien et des chambres pourvues d’une vue sublime sur les plus beaux monuments de Paris. Elégante et raffinée, la décoration a été réalisée par Jacques Garcia : au rez-de-chaussée, les marbres, les boiseries, les dorures, les acajous, les tentures murales, le cuir de Cordou, le parquet Versailles, les antiquités et les objets arts déco racontent l’histoire de cette maison de maître de la Belle Époque.
Pratiques et esthétiques, les 26 suites et 14 chambres - de 42 m² à 240m² - allient merveilleusement tradition et nouvelles technologies : tons pastel, salles de bains en marbre de Carrare, baignoire en argent Devon & Devon s’associent au sol chauffant, écrans intégrés aux miroirs et tablette interactive (avec un bouton spécial permettant de solliciter son maître d’hôtel attitré), pour fournir un confort rare à sa prestigieuse clientèle.
A noter que La Réserve Paris-Hôtel and Spa est par ailleurs le premier palace à proposer un service de maître d’hôtel personnel à tous ses hôtes. Un accueil soigné pour offrir aux visiteurs la sensation d’être chez eux.
Préservée de l’agitation de la plus belle avenue du monde, cette adresse confidentielle aux volumes généreux est dotée d’une bibliothèque privée et d’un fumoir. Egalement à disposition : un espace forme avec coach sportif, un hammam et un spa signé Nescens, avec piscine intérieure de 16 mètres de long.
© Gregoire Gardette
Le chef Jérôme Banctel dirige les cuisines du restaurant Le Gabriel et de la brasserie La Pagode de Cos.
Doublement étoilé au guide Michelin après seulement une année d’ouverture, Le Gabriel a su décliner dans l’assiette l’excellence du lieu. Une cuisine française contemporaine, avec des influences issues de ses voyages en Asie.
La Pagode de Cos, en hommage au Château Cos D’Estournel, revisite avec brio quelques classiques de la cuisine bordelaise. Chaque premier jeudi du mois, des soirées œnologiques exclusives y sont proposées. Un bar à cocktails, deux terrasses et un patio viennent parfaire l’offre de restauration de ce palace d’exception.
