Dans le Noir ?

Depuis sa création en 2004, "Dans le Noir ?" révolutionne l’art de la gastronomie en plongeant ses invités dans une obscurité totale. Cette expérience immersive permet de redécouvrir les saveurs, en donnant la priorité aux sensations plutôt qu’à l’apparence. Situé au cœur de Paris, ce lieu singulier allie innovation et responsabilité en proposant une cuisine inventive, élaborée à partir de produits locaux et de saison, majoritairement bio. Guidés par une équipe de professionnels non-voyants, les convives partagent un moment unique, riche en émotions et en découvertes. Que ce soit pour un dîner, un événement privé ou une activité de cohésion d’équipe, "Dans le Noir ?" offre une expérience inoubliable, où les sens prennent une nouvelle dimension.

Types d'événements

• Cocktail
• Conférence de presse
• Dîner
• Exposition artistique
• Incentive / Team Building
• Lancement de produit
• Réunion / conférence / journée d'étude
• Salon / exposition
• Show room
• Soirée dansante
• Tournage
• Petit-déjeuner / déjeuner / dîner

Les salles

Services

• Cuisine végétarienne
• Cuisine bio
• Terrasse et/ou jardin

Tendance

Des activités de sensibilisations ainsi que des jeux sensoriels sont proposés

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Démarche durable

Chez Dans le Noir ? Paris, nos équipes engagées militent au quotidien pour limiter notre impact social et environnemental. L'éco-responsabilité est au cœur de nos valeurs, et nous accordons une grande importance à tous les aspects éthiques.
Pour cela, nous privilégions l'utilisation de produits frais, biologiques et provenant de circuits courts. Nous nous approvisionnons principalement auprès de notre ferme partenaire, La Ferme agroécologique de l'Envol, ainsi que d'autres fermes d'Île-de-France. Cette démarche nous permet de vous proposer des plats sains et respectueux de l'environnement.
Dans le Noir ? s'est positionné comme un précurseur de l'économie circulaire. Nous appliquons une politique antigaspi radicale, en triant et recyclant nos déchets, notamment les déchets organiques. En collaboration avec notre partenaire, Les Alchimistes Collectent, ces déchets sont transformés en fertilisants destinés aux fermes d'Île-de-France.
Notre engagement en faveur de la responsabilité environnementale et sociale a été largement reconnu. Dans le Noir ? Paris, membre du Collège Culinaire de France, une Toque au Gault et Millau, est certainement l’un des restaurants les plus récompensés, labelisé Écotable, Maître Restaurateur, Tourisme & Handicap et bien d’autres.

• Clef Verte

Handicap

‘Dans le Noir? is an inclusive establishment that employs 50% of its team with disabilities, mainly blind people. Its accessibility promotes an immersive and educational experience, raising visitors' awareness of diversity and inclusion, in line with the Tourisme & Handicap mark.

Organiser un événement accessible

Informations pratiques