Le Salon du Chocolat & de la Pâtisserie célèbre 30 ans de passion, de créativité et de gourmandise. Cinq jours d'expériences immersives, de démonstrations et de rencontres avec les plus grands chefs et artisans du monde.
Du 28 octobre au 1er novembre 2026, le Salon du Chocolat & de la Pâtisserie célèbre son 30ᵉ anniversaire à Paris Expo Porte de Versailles. Véritable référence mondiale, l'événement réunit chocolatiers, pâtissiers, artisans, producteurs et passionnés autour de 240 exposants venus de 30 pays, sur 20 000 m². Démonstrations de grands chefs, dégustations, ateliers, conférences et expériences immersives rythment les cinq jours, avec notamment le Pastry Show et les 230 ateliers gourmands. Le mythique défilé de robes en chocolat se réinvente cette année avec « Incandescence, le Cabaret Rock », un spectacle musical mêlant chocolat, mode et création artistique. Plus qu'un salon, c'est une vitrine internationale des savoir-faire, de la création et de l'innovation de la filière chocolat et pâtisserie.
