Dans ces discothèques, l'ambiance est rétro et on y privilégie la danse de salon. Les amateurs de tango argentin, valse, cha-cha-cha, rumba ou encore de madison connaissent bien ces lieux.
Plusieurs de ces lieux organisent des thés dansants l'après-midi, fréquentés majoritairement par un public de retraités comme au Balajo à la Bastille.
Au Memphis, sur les Grands Boulevards, le thé dansant l'après-midi et certaines soirées à thème réunissent entre autres les fans de disco, de funk et de rythmes latino.
Plusieurs associations et collectifs proposent des cours de danse comme Le colectivo Milonga.
A la fois restaurants et clubs, ils sont les alliés parfaits d'une nuit animée à Paris.
