China
_No se deje impresionar por la modesta fachada de esta pequeña cantina situada en el barrio chino de París. Fleur de mai no es un lugar ostentoso, sin embargo, el establecimiento está especialmente atento a la elaboración de sus platos: pollo granjero con sal al vapor, costillitas de cerdo fritas con sal y pimienta, olla de abalones (orejas de mar), lenguas de patos (!¡!¡!). Pero la gran e ineludible especialidad del restaurante sigue siendo la sopa de ravioles de gambas: ¡es sin la menor duda la mejor de toda la capital! ¡Una verdadera delicia!
