Situado en lo alto de su torre, en _top, el restaurante de Jean-Philippe de la Perle domina París y se presenta como un jardín colgante en el corazón de la ciudad. Concebido como una experiencia sensorial, el local combina una cocina abierta, una decoración con elementos minerales y vegetales, espejos y lámparas colocadas sobre la barra. En cuanto a la cocina, las carnes y los pescados se asan a la brasa. El bar y el restaurante se unen en un entorno original y acogedor, pensado para favorecer una experiencia de evasión. Con su acceso privado en ascensor, au_top ofrece una escapada culinaria única.
