El chef Jean Imbert está al frente del restaurante gastronómico del Plaza Athénée Palace, situado en la muy elegante Avenue Montaigne. En los platos se celebra la herencia culinaria francesa. El magnífico comedor -con 20.000 hojas de oro- creado por el diseñador Rémi Tessier está dominado por una mesa de 12 metros de largo de mármol Breccia. El Relais Plaza, la brasserie del Plaza Athénée, también está bajo la dirección del chef Jean Imbert.
