Festival Mixtura 2026: el festival de la gastronomía peruana

El festival de la cultura y la gastronomía peruanas vuelve al Chalet du Lac con Japón como país invitado (cocina nikkei), un pueblo artesanal, bailes tradicionales y una velada musical

El sábado 5 de septiembre de 2026, Mixtura France se celebra en el Chalet du Lac, en el Bois de Vincennes, con motivo de su quinta edición, un evento imprescindible que rinde homenaje a toda la riqueza de la cultura peruana. Ideado por el chef Daniel Montoya y Ana Lucía Achata, el festival ofrece una inmersión total en la gastronomía, la artesanía, la música y las tradiciones. En cuanto a la gastronomía y la cocina nikkei: más de 20 puestos culinarios y 56 especialidades para degustar (ceviches, tiraditos, causas, anticuchos, guisos y parrilladas a la leña). En esta edición, Japón es el país invitado de honor, que pone de relieve la gastronomía de fusión nikkei a través de clases magistrales y la presencia de chefs de renombre como Luis Arévalo. El programa del Mixtura Day (de mediodía a las 20:00 h) incluye: clases magistrales culinarias, un mercado de artesanos y creadores (textiles, joyería, café, cacao), espectáculos de danzas tradicionales, zona infantil y encuentros de networking. El programa del Mixtura Fest (de las 20:00 a las 5:00) incluye una gran velada festiva con conciertos en directo (entre ellos, Pedro Loli, figura destacada de la cumbia peruana), sesiones de DJ, demostraciones de baile y un bar de cócteles dedicado al pisco.