Primer establecimiento europeo de la cadena asiática Shangri-La Hotels & Resorts, el Shangri-La Paris abrió sus puertas el 17 de diciembre de 2010 en el antiguo palacete del príncipe Roland Bonaparte, integralmente reestructurado por el arquitecto Richard Martinet y decorado por Pierre-Yves Rochon. Consta de 100 habitaciones (de 47 m² en promedio), de las cuales 27 (de entre 50 y 300 m²) tienen excepcionales vistas a la Torre Eiffel y al Sena.
Dispone de dos restaurantes gastronómicos:
- “L’Abeille”: gastronomía francesa, recompensado con 2 estrellas en la Guía Michelin en 2012; abierto exclusivamente para cenar de martes a sábados de 19.30 h a 22.30 h. Menú degustación a 210 €.
- El “Shang Palace”: gastronomía cantonesa, recompensado con 1 estrella en la Guía Michelin en 2012.
- Además, “La Bauhinia”, un “all day dining” instalado bajo un espléndido techo acristalado, le ofrece una cocina refinada que combina lo mejor de Francia y Asia.
- El bar está decorado en un estilo Imperio auténtico.
- Un Centro de bienestar con una piscina de 15 metros de largo por 6 metros de ancho, 2 salas de cuidados de la marca CARITA y una sala de Fitness.
El 31 de octubre 2019, el Shangri-La Paris obtuvo de nuevo el label "Palace".
