Le slogan du restaurant est « manger en buvant du thé ». Dirigé par la chef Adeline Grattard et son mari Chi Wha, Yam’Tcha propose une cuisine gastronomique franco-chinoise. Les plats mêlent ainsi produits français et cuisson ou accompagnement cantonais - principalement des petits plats vapeur. Au cours du repas, un thé est servi, en accord avec chaque plat. Boutique de thés et accessoires : 4 rue Sauval, 75001 Paris, +33 (0) 1 40 26 06 06 -
[email protected]. Café lai'Tcha, resto-traiteur installé à proximité de la Canopée des Halles : 7 rue du Jour 75001 Paris, +33 (0) 1 40 26 05 05
