Die Geschichte der Cantine California begann mit einem Food truck, der durch die Straßen von Paris fuhr. Seit April 2014 gibt es ein festes Restaurant in einem Viertel des angesagten 3. Arrondissements. Der Rahmen variiert von Marmor bis unbearbeitetem Holz und verfügt über eine große Theke und einen Stammtisch. Auf den Tellern: die gleichen leckeren Rezepte wie im mobilen Restaurant, zusammengestellt auf der Basis von Bio-Produkten (insbesondere Fleisch und Eier). Auf der Speisekarte: Burger, Tacos und hausgemachte Desserts. Falls Sie sich nicht im Viertel befinden, finden Sie den Food truck auf verschiedenen Pariser Märkten.
