Lust auf eine kleine Bio-Leckerei, bevor Ihre Besichtigungstour in Paris weitergeht? In Paris ist es einfach, eine Konditorei, Bäckerei oder Eisdiele zu finden, die lokale oder biologische Produkte verarbeitet! Denn viele Pariser Handwerksbetriebe arbeiten mit Produkten mit kurzen Vertriebswegen aus der Region Ile-de-France oder aus biologischer Landwirtschaft. Entdecken Sie eine Auswahl an Bio-Bäckereien, handwerklichen Eisdielen und Bio-Konditoreien in der französischen Hauptstadt!
Viele der handwerklichen Speiseeishersteller in Paris nutzen kurze Vertriebswege und Bio-Produkte zur Herstellung von Qualitätseis.
Im 4. Arrondissement von Paris bietet das Maison Berthillon mehr als 70 Geschmacksrichtungen für Eis und Sorbets an. Diese Eisdiele wurde 1954 von der Familie Berthillon gegründet, die sie noch immer betreibt, und garantiert auch heute noch eine handwerkliche Produktion. Entdecken Sie das lokale Eis und ihre berühmten Spezialitäten, die in ihrem Pariser Betrieb hergestellt werden. Darunter das Glace Tatin, das Glace Belle Hélène, ihr Erdbeer-, Himbeer- oder Pfirsich-Cocktailbecher, aber auch die berühmten Eisbomben Opera oder Royale und viele andere!
Im 6. Arrondissement von Paris ist es das Maison Christine Champault, das Sie mit seinem Eis aus Produkten mit kurzen Vertriebswegen und lokalen Herstellern verwöhnt. Ihr maßgeschneiderter Speiseeisherstellungsprozess ermöglicht es ihnen, ökologisch verantwortliche Standards zu erfüllen. Eiscreme, Sorbets und gefrorene Joghurts werden in ihrem Pariser Labor hergestellt, das eine minutiöse Produktion ermöglicht und eine außerordentliche Frische garantiert, die Sie beim Verzehr spüren können!
Die 1947 eröffnete Eisdiele Glacier Raimo war zunächst ein Familienbetrieb, der bis 2008 andauern wird, bevor die Jugend das Ruder in die Hand nahm, um diese Kult-Eisdiele im Osten von Paris weiter am Leben zu erhalten. Heute bietet die Eisdiele Raimo 150 Eissorten in kleinen und großen Bechern oder als Eistorten an. Unter diesen sehr originellen und modernen Geschmacksrichtungen findet man insbesondere Yuzu, Litschi, Kastanie oder Weinbergpfirsich. Diese Eisdiele im 12. Arrondissement von Paris bietet eine ganze Reihe von handwerklich hergestellten Bio-Eissorten zum Probieren vor Ort oder zum Mitnehmen, ganz nach Ihren Wünschen!
Die Eisdiele Bachir ist die allererste Eisdiele in Paris, die nur 100 % Bio-Eis anbietet. Diese Eiscremes werden aus biologischen Produkten und mit libanesischem Knowhow hergestellt. Im 4. Arrondissement von Paris gelegen, bietet die Eisdiele Bachir eine breite Palette an Geschmacksrichtungen wie Gianduja, Vanille aus Madagaskar, Pink Grapefruit oder Melone. Diese Eisdiele in der Nähe des Centre Pompidou und Les Halles-Châtelet wird noch immer von der Gründerfamilie betrieben.
Viele Pariser Bäckereien bieten Bio-Brot an!
Die im 10. Arrondissement von Paris gelegene Bäckerei Aux péchés normands bietet köstliche Bio-Brote, Sandwiches und Gebäck. Hier werden lokale Produkte zur Herstellung der Brote verwendet und man kann Pavé républicain, Sauerteigbrot, Roggenkuchen, Vollkornbrot, Getreidebrot oder sogar Toastbrot entdecken. Eine gute Adresse, die man sich merken sollte, wenn man nach glutenfreien Produkten sucht!
Unter den Kultprodukten der Bäckerei Panifica finden Sie süße Sauerteig-Bio-Brote, hausgemachtes Bio-Gebäck, leckere Bio-Kuchen und Bio-Sandwiches. Ob zum Mitnehmen oder auf der Terrasse bei einem guten Kaffee oder Tee, diese Pause eignet sich wunderbar, um den Charme der Rue Trudaine im 9. Arrondissement zu genießen.
Anthony Bosson backt in seiner Bäckerei L'Essentiel seine Brote nach altüberlieferter Herstellungsweise und mit Bio-Produkten und Produkten von regionalen Erzeugern. Er kann sich rühmen, dass er den 1. Preis für Biobrot Paris Ile-de-France 2014 erhalten hat. Diese Bäckerei bietet eine Reihe von Biobroten an, darunter einen Bio- und Sauerteigkuchen und das Bio-Buchweizenbrot. Eine wahrer Gaumenschmaus, der im 5., 13. und 12. Arrondissement von Paris zu finden ist.
Die kleine Bäckerei Du Pain im 11. Arrondissement von Paris stellt ausschließlich Biobrot her. Eine wirklich gute Adresse, da sie den 3. Preis für das beste Pariser Baguette und den ersten Preis für Bio-Brot im Jahr 2017 gewonnen hat. Hier werden alle Brote mit Bio-Mehl aus der Île-de-France mit kurzen Vertriebswegen gebacken. Ihre Spezialitäten: Miche Dupain, Gourmand, Zirkusbrot, Walnuss- und Senfbrot oder Roggenbrot. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
Auf der Suche nach Bio-Keksen? Probieren Sie die berühmten Laura Todd Cookies! In den Ateliers von Laura Todd wird Bio groß geschrieben: die ersten Bio-Kekse erschienen bereits 1994! Ihre Philosophie: leckere entspannte und festliche Bioprodukte. Diese Kekse werden am selben Tag hergestellt und vor den Augen der Kunden gebacken. Sie finden sie in mehreren Laura-Todd-Läden in verschiedenen Arrondissements der Hauptstadt (7., 6., 13.). Auch in den Galeries Lafayette sind sie erhältlich.
Die englische Teestube Rose Bakery (9. und 7. Arrondissement) ist einer der Pioniere für Bio-Verpflegung in der Hauptstadt. Neben herzhaftem Essen und Tee kann man dort auch eine Feinschmeckerpause einlegen. Das Gebäcksortiment wechselt regelmäßig, je nach den Produkten der Saison. Dies ist der ideale Ort, um in einer in britischen Teestuben-Atmosphäre einen Bio-Brunch oder einen Snack, beziehungsweise hausgemachtes Gebäck zum Mitnehmen zu genießen.
Im 11. Arrondissement von Paris bietet die VG Pâtisserie eine Reihe von hausgemachten und biologischen vegetarischen Backwaren an. VG Pâtisserie ist die erste vegetarische Patisserie in Paris, die mit biologischen und lokalen Produkten aus kurzen Vertriebswegen arbeitet. Sie gewährt jedem einen Rabatt, der seinen eigenen wiederverwendbaren Behälter mitbringt, um die im Laden verkauften Bio-Backwaren, Bio-Plunderteilchen und Getränke mitzunehmen, damit sie ihrem Zero-Waste-Ziel näherkommen.
Der Salon de thé Violetta et Alfredo bietet eine große Auswahl an Bio-Tees und Bio-Obst sowie Bio-Gebäck. Die verwendeten Produkte stammen hauptsächlich aus der Region Ile-de-France und werden mit kurzen Vertriebswegen eingekauft. An den Wochenenden können Sie in dieser Teestube im 9. Arrondissement von Paris einen Bio-Brunch, eine Teezeit oder einen Bio-Snack genießen.
