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| Sans pilier | Lumière du jour | Accès PMR | |
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Bar | 50 pers. | 45 pers. | ✔ | ||
Fabric Room | 25 pers. | ✔ | ✔ | ✔ | |
Restaurant entier | 250 pers. | 212 pers. | ✔ | ✔ | ✔ |
Italienne
220
Big Mamma est certifié BcorpTM et Société à mission.
100 % des recettes sont maison, 75% des produits sourcés prioritairement auprès de producteurs locaux ou italiens. 65 % de recettes végétariennes.
2200 collaborateurs, 37 nationalités, 75 % du management issu de la promotion interne, 44% de femmes managers.