17ᵉ Conférence internationale sur les études alimentaires
Du 9 au 10 septembre 2027
@Food Studies
La 17ᵉ Conférence internationale sur les études alimentaires explore les enjeux des systèmes alimentaires, de la production durable et de la nutrition humaine, à la croisée des disciplines, des cultures et des territoires.
Les 9 et 10 septembre 2027, la 17ᵉ Conférence internationale sur les études alimentaires se tiendra à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, à Paris, avec une participation possible en ligne. Cette édition aura pour thème central « Food, Care, Labor: The Politics of Everyday Life » et abordera quatre grands axes : le soin et la vie quotidienne, le travail et les rapports de pouvoir, la justice et l’accès à l’alimentation, ainsi que les cultures, les écologies et les futurs alimentaires. Les échanges réuniront des intervenants internationaux issus du monde universitaire.
