RSE, legacy et tourisme d'affaires : au Pullman Paris Montparnasse, chaque événement laisse une empreinte.
MF : Edouard Gandoin, vous êtes Directeur People & Culture au Pullman Paris Montparnasse. Pouvez-vous vous présenter et nous expliquer ce qui vous a amené à exercer cette fonction ?
ÉG : J'ai commencé ma carrière comme sportif de haut niveau. J'ai joué au golf jusqu'à 28 ans avant de reprendre des études de droit social et de ressources humaines. Ce parcours peut sembler atypique, mais le sport m'a transmis des valeurs que j'applique chaque jour : exigence, engagement, esprit d'équipe, capacité à s'adapter. Cela fait plus de quinze ans que je construis ma carrière dans les relations sociales et la direction des ressources humaines. J'ai rejoint le Pullman Paris Montparnasse en janvier 2023, attiré par l'ambition du projet, la diversité des métiers représentés dans l'établissement, et surtout la volonté de placer l'humain au centre. Mon rôle consiste à accompagner les équipes dans une transformation permanente : favoriser l'attractivité, développer les personnes, renforcer le dialogue social, maintenir l'engagement. C'est un travail de fond, qui conditionne directement la qualité de l'expérience vécue par nos clients.
MF : Aujourd'hui, on parle beaucoup d'événements qui laissent une trace. Pour vous, qu'est-ce qu'un événement réussi laisse derrière lui ?
ÉG : Un événement réussi, c'est un événement dans lequel les clients et les équipes se reconnaissent dans les mêmes valeurs : l'excellence, l'engagement, l'envie de donner le meilleur. Ce n'est pas uniquement une question d'organisation ou de logistique. C'est quelque chose qui se ressent dans chaque interaction, dans la manière dont chaque collaborateur aborde sa journée. Pour moi, l’héritage d'un événement professionnel à Paris, c'est précisément cette trace laissée dans les esprits des participants, bien sûr, mais aussi chez ceux qui l'ont rendu possible. Quand une équipe réalise qu'elle a contribué à quelque chose de marquant, la fierté d'appartenance se renforce. Cet héritage rejaillit sur tous les événements suivants.
MF : Comment le Pullman Paris Montparnasse s'inscrit-il dans cette logique d'héritage, qu'il soit humain, sociétal ou environnemental ?
ÉG : Quand l'hôtel a rouvert en 2022, après quatre ans de travaux, la quasi-totalité des personnes présentes n'avaient jamais travaillé ici auparavant. Nous avons donc dû créer cet héritage depuis le début, à partir des valeurs de la marque Pullman et des convictions portées collectivement. Aujourd'hui, il prend forme à travers la RSE opérationnelle, l'insertion professionnelle, les partenariats locaux, le dialogue social. Ce ne sont pas des actions de communication, ce sont des engagements concrets qui façonnent la culture de l'établissement et l'impact durable, événement après événement. L'organisation d'événements à Paris dans un lieu comme le nôtre, c'est aussi s'inscrire dans cette dynamique.
MF : Florencia Tauriello, vous êtes directrice des connexions humaines au Pullman Paris Montparnasse. Quel regard portez-vous sur cette logique d'héritage ?
FT : Nous avons la conviction qu'un événement peut être un formidable accélérateur de changement positif. Chaque événement professionnel accueilli ici représente une opportunité : créer des connexions humaines, soutenir notre territoire, sensibiliser à des pratiques plus responsables, et laisser une empreinte positive, pas seulement pour les clients, mais pour les équipes, pour le 14e arrondissement, pour la destination Paris dans son ensemble. Le legacy d'un événement, ce n'est pas uniquement ce que les participants emportent avec eux. C'est aussi ce que les équipes qui l'ont accueilli ont appris, renforcé, transmis. C'est une vision à la fois humaine, émotionnelle et sociétale.
MF : Y a-t-il une initiative dont vous êtes particulièrement fière, qui illustre cet impact durable ?
FT : Notre démarche RSE repose sur une multitude d'actions concrètes qui, ensemble, créent un impact réel. Nous avons été le premier hôtel en France à installer une cuve de valorisation des biodéchets, dans une logique d'économie circulaire, et nous utilisons également des outils technologiques pour mesurer et réduire le gaspillage alimentaire directement à la source. Nous privilégions les circuits courts avec des partenaires locaux, notamment à travers la valorisation de notre marc de café, transformé en ressource locale.
L'impact social est tout aussi important. Depuis l'ouverture de l'hôtel, nous sommes partenaires de l'Hôpital Necker afin d'accueillir, à des conditions très préférentielles, les familles d'enfants hospitalisés. Nous accompagnons également les associations Make-A-Wish et Petits Princes en hébergeant les enfants et leurs proches lorsqu'elles réalisent le rêve d'un enfant gravement malade. Pouvoir contribuer, à notre échelle, à ces moments si importants donne beaucoup de sens à notre métier et crée un engagement profond au sein des équipes.
MF : Jaime Faus, Paris reste l'une des toutes premières destinations mondiales de congrès. Qu'est-ce qui fait, selon vous, l'irrésistible attractivité de Paris aux yeux des organisateurs d'événements internationaux ?
JF : Paris occupe une position véritablement unique. Quand je rencontre des professionnels en Corée du Sud, au Japon ou aux États-Unis, je réalise à quel point la ville est ancrée dans les imaginaires. Des personnes vivant à l'autre bout du monde y sont souvent venues neuf ou dix fois. Ce n'est pas un hasard. Paris combine des infrastructures événementielles de premier plan, une connectivité internationale exceptionnelle, une culture dense et une capacité à créer des émotions collectives que peu de destinations peuvent revendiquer. Les Jeux Olympiques de 2024 en ont été la démonstration la plus éclatante : utiliser toute la ville de Versailles pour l'équitation, la Tour Eiffel pour le volleyball, c'est quelque chose qu'aucune autre destination n'aurait pu imaginer et exécuter à ce niveau. Pour le tourisme d'affaires à Paris, cette puissance émotionnelle est un atout décisif. Les organisateurs savent que les délégués repartiront avec un souvenir fort.
MF : Le tourisme d'affaires post-Covid a profondément évolué. Les participants attendent aujourd'hui une expérience enrichissante au-delà du simple congrès. Comment Paris, et le Pullman Montparnasse en particulier, répondent-ils à cette nouvelle demande d'immersion dans la ville ?
JF : Le confinement a profondément transformé les attentes. Les délégués qui viennent aujourd'hui pour un événement professionnel à Paris ne veulent plus simplement assister à un congrès et rentrer à leur hébergement. Ils veulent se connecter à la ville, vivre quelque chose d'authentique. Au Pullman Paris Montparnasse, nous nous voyons comme un pont entre les visiteurs internationaux et l'expérience réelle de Paris. Nous travaillons avec des opérateurs qui construisent des programmes sur mesure, visites de quartiers, excursions en Champagne ou en Bourgogne, découverte de la scène gastronomique locale. La France a cet avantage : l’infrastructure des transports est excellente, les expériences sont accessibles. Notre hébergement est un point de départ, pas une destination en soi. D’ailleurs, Paris je t'aime – Office de tourisme accompagne précisément cette montée en gamme de l'offre pour le tourisme d'affaires à Paris.
MF : Florencia Tauriello, comment le Pullman Paris Montparnasse s'intègre-t-il dans la vie locale ?
FT : Nous souhaitons que le Pullman Paris Montparnasse soit pleinement ancré dans la vie du 14ᵉ arrondissement. Nos « Hosts of Pullman » sont bien plus que des ambassadeurs de l'hôtel : ils sont de véritables ambassadeurs du quartier. Ils connaissent les commerçants, les restaurateurs, les bonnes adresses, savent orienter nos clients selon leurs envies ou leurs besoins, et privilégient les recommandations qui valorisent les acteurs locaux et les mobilités douces.
Cet ancrage se traduit également par des actions concrètes. Nous organisons régulièrement des marchés de producteurs locaux au sein de l'hôtel, développons des partenariats avec des entreprises de proximité et investissons dans l'insertion professionnelle afin d'offrir des opportunités à des personnes éloignées de l'emploi. Pour nous, chaque collaborateur contribue à créer ce lien avec notre territoire. C'est une vision de la RSE qui se vit au quotidien, à travers des relations humaines et un engagement concret, bien au-delà des déclarations d'intention.
MF : Jaime Faus, avez-vous un souvenir marquant d'un événement où la magie de Paris a véritablement opéré pour les participants ?
JF : J'étais avec ma femme à la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques. Il pleuvait beaucoup, nous étions trempés en rentrant. Et pourtant, la qualité des performances, la lumière, l'organisation dans ces conditions, les figures qui défilaient sur la Seine… c'était extraordinaire, on n’avait jamais rien vécu de tel ! Paris avait livré quelque chose d'unique. Quelques mois auparavant, nous avions accueilli la World Rugby Federation pendant sept semaines, lors de la Coupe du Monde de rugby. Leurs représentants étaient profondément reconnaissants pour tout ce que la France avait mis en place. Ce que Paris sait faire mieux que quiconque, c'est créer des émotions collectives, des souvenirs durables. Pour un organisateur d'événements, c'est la promesse la plus forte qu'une destination puisse tenir. Et c'est ce que Paris je t'aime – Office de tourisme met en avant pour le tourisme d'affaires à Paris.
MF : Paris a toujours su se réinventer. Quelle est, selon vous, sa prochaine grande transformation dans le tourisme d'affaires ?
JF : La technologie, et en particulier l'intelligence artificielle, va jouer un rôle croissant. Chaque année à VivaTech, je vois davantage d'entreprises françaises adopter et créer de nouvelles solutions. La France a une longue tradition d'innovation. Elle a été pionnière dans l'industrie automobile, dans l'aéronautique, dans de nombreux secteurs. Cette avant-garde se déplace aujourd'hui vers l'IA, et Paris est bien positionnée pour en devenir un centre mondial. Pour l'organisation d'événements à Paris, cela représente une opportunité considérable : des congrès plus intelligents, des expériences plus personnalisées, un impact durable mieux mesuré.
MF : Edouard Gandoin, quel rôle les femmes et les hommes de l'hospitalité joueront-ils dans cette évolution ?
ÉG : L'humain restera au cœur de l'hôtellerie, quelles que soient les évolutions technologiques. Ce sont les équipes qui créent la valeur, qui génèrent les émotions, qui font la différence entre un séjour ordinaire et un souvenir extraordinaire. L'enjeu, c'est d'intégrer la technologie à bon escient pour créer de la valeur, pas pour faire disparaître des emplois. C'est un sujet qui demande de la réflexion et du temps, parce que les décisions prises aujourd'hui engagent les organisations sur le long terme. Mais dans l'hospitalité, une chose est certaine : la RSE et l'humain resteront toujours au premier plan.
MF : Quel message souhaiteriez-vous adresser aux organisateurs qui envisagent de choisir Paris et le Pullman Paris Montparnasse pour leur prochain événement ?
ÉG : Paris n'est pas simplement une destination. C'est une scène mondiale pour les idées, l'innovation, les rencontres qui comptent. Et le Pullman Paris Montparnasse n'est pas simplement un lieu d'hébergement : c'est un espace conçu pour rassembler les gens, pour favoriser la collaboration et créer des expériences mémorables. Notre ambition n'est pas seulement d'accueillir des événements professionnels à Paris. C'est d'aider à en créer qui inspirent, qui connectent, et qui laissent un héritage positif à tous ceux qui y participent. C'est notre vision : faire de chaque événement à Paris une expérience dont on se souviendra longtemps.
