39 boulevard du Temple - 75003 Paris
République - Estaciones Gare de l'Est y Gare du Nord
Después del Bouillon Pigalle, un nuevo bouillon parisino abre sus puertas a pocos pasos de la Place de la République. Bouillon République ofrece ostras por 1€, huevos con mayonesa por menos de 2€, salones privados, un servicio de Bouillon (para llevar o entregar)... El escenario es el de una brasserie de los años 30 rediseñada por la firma Lafond.
