Las creaciones de Patrick Roger se diferencian de las demás. El chocolatero se divierte no solo esculpiendo la forma de cada una de sus obras, sino que no para de crear nuevos sabores, tanto inéditos como audaces en su estilo. En la elaboración de sus chocolates, Patrick Roger trabaja exclusivamente con las mejores habas de cacao y plantas frescas, pero también es un gran atrevido: tiene toda la experiencia de los grandes maestros chocolateros, pero le gusta ir a contracorriente de las convenciones, logrando que sus chocolates se conviertan en auténticas experiencias gustativas cuando no son visuales.
