El Hyatt Regency Paris Étoile, de 34 plantas, ofrece unas vistas impresionantes de París y sus monumentos. Completamente renovado en 2018, el hotel goza de una ubicación ideal entre el distrito de negocios de La Défense y los Campos Elíseos. Como uno de los hoteles más grandes de Europa, ofrece 995 modernas habitaciones y suites, todas con impresionantes vistas panorámicas, más de 300 m2 de espacio flexible para reuniones y una de las cocinas más grandes de Europa.
Todas las habitaciones tienen acceso al gimnasio 24 horas y a los conserjes de Clés d'Or. En la última planta del hotel, a 140 metros sobre París, se encuentra el bar panorámico más alto de la capital francesa, el Windo Skybar. Los huéspedes pueden admirar las impresionantes vistas del horizonte de París mientras disfrutan de cócteles inventivos y deliciosas tapas creadas por el Chef. En cuanto al Restaurante Mayo, su carta rinde homenaje a los productos locales, frescos y de temporada.
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